5月23日上午，笔者在山东省宁阳县兴隆良种猪繁育场采访，正遇上宁阳镇兽医站站长吴杞亮对繁育场内的猪圈进行例行消毒，他仔细地检查了喂养饲料，并对母猪的疫病诊疗情况进行查验后，把检查的内容详细记录在给饲养场建立的专门畜禽养殖档案里。据该县畜牧局的负责同志介绍，像吴杞亮这样驻在养殖场里的驻场监管兽医遍布全县365个规模养殖场，通过他们的源头监管，切实保证了该县畜禽产品饲养的安全，被饲养户亲切地称之为食品安全"特派员"。

　　今年以来，为了从根本上解决畜产品的质量安全问题，宁阳县加大了对畜产品的源头监管，构建从产地到市场的全过程质量监控机制，实行了与养殖户"结对帮扶"制度。全县365个规模以上的养殖场全部配备了专职的兽医监管员，并与饲养场签订了《饲养防疫责任书》，实施无缝隙监管。他们坚持每周2-3次上门服务，包括畜禽免疫、消毒、动物疫病诊疗、病死畜禽无害化处理情况，各种药物使用后休药期的落实情况，饲料及添加剂的来源使用情况，粪便、污物无害化处理情况，并建立起详细的监管记录和档案。

　　食品安全"特派员"入驻后对畜禽养殖环节上的用药、用料、免疫全过程监管，保证了饲养业户的规范化饲养，使他们在防疫、用药上做到科学合理，发现疫情及早的解决，成了全县饲养业户的"保护神"。该县晨光畜禽养殖场2006年春天由于消毒措施不到位，隔离措施不严格等原因,养殖的5万多只鸡出现零星死亡现象，造成一定的经济损失。县畜牧局派驻专业兽医后,对种鸡死亡和发病原因进行了分析,找出了致病原因，落实了整改措施。在派驻兽医专家指导下2007年他养殖的蛋鸡纯收入达到了400多万元,老板吴杞臣发自内心的说:"多亏了特派员帮俺啊,不光效益翻番还把前几年的贷款一块还清了,明年养殖场还要扩大规模养殖山鸡呢！"

　　在驻场监管同时，特派员利用自身技术优势，当成了养殖户身边的“技术保姆”，对饲养场的管理人员进行技术培训，及时让养殖户了解防疫上的相关技术信息，并开通县畜牧服务热线电话,第一时间到场解答养殖户的难题。常驻监管企业"手把手"的指导，促进了该县养殖户日常防疫意识和科学饲养水平的提高。县里还邀请省里的畜牧专家对畜牧养殖户进行集中培训,讲解畜禽疾病的防控知识。2007年全县实现了生猪出栏94.76万头，家禽出栏2600万只，畜牧业产值达到14亿元。