兔的常用养殖方式有笼养、圈养、山上放养，然而你听说过地窖里养兔吗？在山西省平顺县石城镇枣林村有一位普普通通的农民刘爱平，他就是在地窖里养獭兔的，年收入在两万元以上，这在十里八乡，甚至河南、河北等地养兔专业户中被传为美谈。

　　传统的笼里养兔、圈里养兔很费工夫，如兔子交配、产崽，喂奶等全靠人来控制，许多时候母兔产崽后，还要由人工强制喂奶，并且实行强制交配。刘爱平的窖里养兔就是简单地在地上挖几个窖子，母兔产崽时，就会在窖子里挖一个深洞自行产崽、喂奶、交配，将小兔的管理由人工还给兔子自行管理。在管理小兔方面，母兔要比人想得周到得多，什么时候该喂奶，什么时候该出窝，产崽时该打多深的洞穴、需多高的温度等，这些细节问题全不用人操心，甚至什么时候该交配等，兔子自己都会掌握得恰到好处。往往等第一窝兔子该出窝了，母兔又产下了第二窝兔崽，繁殖能力、抗病能力、小兔子的成活率都比笼养高许多。2004年，刘爱平在种田养兔两不误的前提下，轻轻松松就赚了两万元。今年，他准备再养1000只肉兔、200只长毛兔，变原来的盲目养兔为适应市场养兔，市场需要什么，他就出栏什么，獭兔、肉兔、长毛兔三种总有一种效益好，只要一种能赚钱他就赚钱。