□本报通讯员　邹海宏　王颖　本报记者　宋庆祥

　　“莘县小肉鸡很有名，是全国小肉鸡第一养殖大县、第一加工大县、第一销售大县。”6月10日到莘县，县里的同志介绍的第一个“要闻”就是小肉鸡的故事，听来颇受启发。

　　一次偶然的试验

　　——杂交出一个新品种

　　小肉鸡的开发纯属偶然。1984年，刚刚从畜牧学校毕业的杨得福，在替别人看孵化箱时，抱着纯属好奇的心理，让肉食公鸡与蛋鸡杂交，孵化出的小鸡在70天内长到1公斤的体重，而且肉质特别鲜美。
　　1996年，杨得福当上了县肉联厂副厂长，得知德州扒鸡厂的客户急需小肉鸡货源，他想起了12年前的那次试验，便反复用不同品种的蛋鸡和肉鸡进行杂交，经一年多的努力，终于筛选出了饲养周期40天、成鸡体重0.5公斤左右、肉质特别鲜嫩的小肉鸡。从此，县肉联厂指导孵化场和养鸡户专门饲养这种小肉鸡，由肉联厂回收。

　　一个卖鸡的难题

　　——逼出一张销售大网

　　效益是最好的指挥棒。一个养鸡户养1000只小肉鸡，40天就获得2000元的利润，一年养6茬，就是1万多元的钞票，饲养量迅速上升，2001年，县内存栏量达到2000多万只。由于德州市场消费量有限，出现了“卖鸡难”。

　　不解决销路问题就是死路一条。县宰杀大户牛云玲，把宰杀后的小肉鸡用飞机运到深圳，到各大超市去推销，一炮打红。深圳的消费者非常欢迎这种味道鲜嫩的小肉鸡，重量正好适合三口或四口之家食用。一周时间，她接到了30吨的订单，并当即在深圳租下容量为1000吨的冷库，设立办事处。牛云玲家庭作坊式的小工厂，快速发展成为年加工量6000万只鸡的现代食品企业。

　　牛云玲的成功，带动了县内小肉鸡加工和销售群体的快速膨胀。去年，全县小肉鸡出栏量达5亿只，加工量40万吨，在40多个南方城市设立了销售网络，占据了当地市场70%以上的份额，年产值40多亿元，全县人均4000元。

　　一个新兴的产业

　　——带动起十万创收大军

　　小肉鸡的产业链条越拉越长，分工越来越细化，生产服务的各个环节又延伸成一个个二级产业：种鸡喂养、孵化、鸡苗销售运销、饲料研发、饲料加工销售、鸡棚物资销售、建棚、养殖、技术服务及防疫、成鸡销售、运销、产品加工等，带动起10万创收大军。

　　服务功能的完善，不但增加了就业门路，而且提高了小肉鸡的规模效益。莘城镇李明扬村的养鸡户李春祥，指着满架子雪白的小肉鸡说：“前几年一家人养1000只鸡，忙得手忙脚乱，现在鸡苗、饲料、技术服务、成鸡购销、鸡粪回收都有专业群体上门服务，一个人养1万只鸡反而轻轻松松。我这个棚一年养6茬，一茬一万只，行情好的时候一茬挣2万多，行情不好的时候效益差一些，通算起来每年挣七八万元。”