海淀西街，在四周鳞次栉比的高楼大厦怀抱下，有一间神秘、隐蔽的四合院——羲和雅苑，传统的明清风格四合院，经过主人独具匠心的设计，散发出古朴典雅的美。

　　“和合烤鸭”是这里的头牌。据介绍，这里的烤鸭师傅十四岁起便师从全聚德，后去美国和日本深造，年轻有为，技艺精良。

　　负责人告诉记者，烤鸭好坏，选“鸭胚”很重要。“和合烤鸭”的鸭胚是选用质量很高的“四期鸭”，这种鸭生长在雁栖湖边上，一般养殖一期为十天，分量在五斤八两到六斤，个头儿不大不小，烤出来肉质好。