偏僻的明墩村位于安徽省六安市裕安区丁集镇，全村有2200人，2400亩耕地，是个有名的贫困村。近年来，该村引导农民发展黄鳝养殖，走上了富民兴村之路。2005年，全村养黄鳝面积750亩，产量3500吨，产值1400万元，人均养鳝纯收入3200元，仅此一项就高出全区农民人均纯收入1240元，成了远近闻名的富裕村。发展黄鳝养殖给该村带来了巨大变化，现在路通了、村靓了、农民的钱袋子鼓了，村容村貌焕然一新。

    今年该村养鳝又有新发展，面积增加了200亩，并着手筹建黄鳝苗种繁育基地、鳝鱼批发市场和明墩鳝鱼开发公司，采用“公司+协会+农户”的运作模式，进一步做大做强黄鳝产业。

    因势利导激发村民养鳝创业的热情

    明墩村是如何走上养殖黄鳝这条致富路的，这要从2000年说起。当时明墩村农民吕少平利用自己在实践中摸索出的养鳝技术，在自家的责任田中开展稻田养鳝，当年养鳝3亩，获利1.8万元。周边群众见养鳝效益高、方法简单，纷纷效仿，第二年就有20户村民跟着养，面积发展到100亩，随后逐年发展更为迅猛，并涌现出一批养殖能手和专业大户。面对蓬勃兴起的养鳝热潮，村“两委”一班人因势利导，大力宣传养殖成功的典型事例，积极培植典型示范户，发挥其带动作用，营造发展养鳝的氛围，激发群众养鳝创业的热情。

    政府扶持推动养鳝产业发展

    2003年裕安区政府把该村确定为“黄鳝养殖标准化示范村”，安排专项资金完善了养殖区域内的水、电、路、渠的配套设施，实现了电接通、路相连、渠成网。区水产局按照规范化、标准化、规模化的要求，制定了“明墩村鳝鱼发展规划”，出资为“明墩黄鳝”申报了无公害品牌，并为黄鳝人工繁殖育苗的研究提供了技术和资金的支持。丁集镇政府帮助该村成立了鳝鱼养殖协会，安排专人负责黄鳝养殖的协调和服务工作。政府和渔业主管部门的重视和支持，极大地鼓舞了群众的创业热情，加快了养鳝产业的发展步伐。

    优质服务降低养殖风险

    黄鳝养殖投入多、效益高，但也有一定的风险，不能有丝毫麻痹。对此，渔业主管部门和当地政府主动为养殖户提供系列优质服务。一是技术服务。在生产过程中，始终把科技放在第一位，经常开展技术培训，区水产技术推广站制定了黄鳝养殖操作规程，开通了“科技110”，随时为养殖户提供技术服务；二是苗种服务。大规模养鳝存在购苗难的问题。为此，区水产局主动与高校、科研部门联合，开展了黄鳝人工繁殖研究，采用自然产卵、人工孵化技术，基本解决了养鳝的苗种问题；三是销售服务。镇政府的网站定期为农户发布销售信息，并以召开定货会、培养经纪人等形式，拓展销售渠道；四是渔需物资服务。镇水产技术推广站为农户做好饲料、渔网、药品等供应服务，保证质优价廉、无假货；五是治安服务。镇派出所推行治安承诺，为养殖户全程维护生产秩序。

    2003年，“明墩黄鳝”获得“安徽省无公害农产品”认证。为了打响这个品牌，在生产过程中，区水产部门很抓了质量安全监控，努力提升黄鳝品质。一是注重对养殖水域和周边的环境保护。要求养殖基地水源充足，水质优良，周边无工厂“三废”、城市垃圾和生活污水等污染的排放，保持基地有良好的生态环境；二是严把饲料入口关。坚决杜绝在饲料中添加任何激素或影响鳝鱼品质的添加剂；三是杜绝使用禁用药品。平时加强对鳝病的预防工作，控制或减少病害发生，禁止滥用渔药，绝对不准使用禁用药品，倡导用高效、低毒、低残留渔药和中草药防治鳝病。