走在桐乡市龙翔街道董家茭白生产基地的田间小路上，随处可以看到活蹦乱跳的小青蛙；在刚刚收获的茭白田里，一大群鸭子正顽皮地戏水觅食。在前往采访的路上，记者就听说了这里的茭白不寻常，这里种植茭白的方法更是闻所未闻。

　　 茭白田里的养蛙人

　　 养龙虾、养甲鱼、养黄鳝都不是什么稀奇事，可是你听说过有养青蛙的吗？龙翔街道农业经济服务中心农艺师高根发就是一个养青蛙的人。“有人偷偷在街上卖青蛙，我就光明正大地买来放养。”老高乐呵呵地说。

　　 不过老高养的青蛙可不是用来食用的。他是龙翔街道董家茭白专业合作社的“技术指导”，他买青蛙的目的是让它们为茭白除虫。

　　 去年7月，老高从市场上购买了上百公斤青蛙，全部放养到了合作社的5亩茭白田里。第二天，他一早就到田里去看青蛙的成活率。他说，因为这些青蛙被折腾得够呛，肯定会有一部分死掉。而死了的青蛙会传染病菌，影响其他青蛙的成活率，所以他要去把死掉的青蛙捡出来。

　　 可是一到田头，老高傻眼了：死掉的青蛙倒不多，可是一夜之间，不知从哪里招来了许多白鹭，正在争着捕食青蛙呢！“这可不行，得想办法保护青蛙！”他立刻跟一家企业联系，买了一批网罩在茭白田原有的大棚上。这下，轮到那些贪食的白鹭着急了。

　　 老高养青蛙的名声传了出去，一些嘴馋的人就开始来求他，弄点青蛙尝尝。可不管来的是什么人，每次都被拒绝了。农业执法部门听说他养青蛙是为了给茭白除虫，而且从来不捕杀青蛙，就放心地把缴获的青蛙送到了他这里。两年来，他们已经送了两三百公斤青蛙来这里放养了。

　　 安然地过了几个月，冬天到了，青蛙的安全越冬问题又着实让这位农技老专家头疼起来：茭白田里有水，青蛙冬眠需要一个干燥的环境，而且田里老鼠、黄鼠狼等掠食者也不会放过它们，这可怎么办？想来想去，老高想不出什么好的办法来。有人笑话他，简直把青蛙当成自己的孩子了，选择环境过冬和躲避天敌都是青蛙的本能，青蛙的生死也是自然规律，如果人为地加以保护，反而违反了自然规律。可是，他还是有些放心不下。

　　 果然，第二年春后，田里的蛙鸣又此起彼伏地响起来了。

　　 茭白田养鸭一举两得

　　 两年前，有专家建议老高他们在茭白田里套养中华鳖，每亩可增收100元左右。“说实话，每亩增加100元钱，对我们的吸引力不大，还不如养点青蛙、鸭子，把虫子吃干净，提高茭白的附加值来得实在。”老高说。

　　 “提出养青蛙和鸭子是有原因的。”老高告诉记者，危害茭白的害虫主要是螟虫和长绿飞虱，而这些害虫主要在茭白植株的基部活动，正好在青蛙和鸭子的捕食范围之内。由于生物的捕食是“全天候”的，因此它们的除虫效果比农药好多了。自从放养了青蛙和鸭子以后，不仅不再使用化学农药，而且茭白的螟虫危害损失率由原来的0.28%下降到了0.1%。

　　 茭白的病虫害减少了，农药也不洒了，品质自然就上升了，老高告诉记者，养殖青蛙和鸭子区域内的茭白，在今年6月被国家有机食品申定委员会认定为“有机食品”。这样一来，茭白的身价自然上去了。董家茭白本来就是“绿色食品”，现在变成“有机食品”了，批发价每公斤又升了0.2元。

　　 这些鸭子的作用远远不止除虫。老高说，鸭子的排泄物可以肥田，减少了化肥投入成本；除了吃虫，鸭子还吃草，减少了人工除草的成本；鸭子的活动还可以起到茭白植株之间的通风作用，减少了病菌危害。“由于这些鸭子是放生养殖的，许多大酒店都慕名前来订购，批发价高达每公斤30元以上。这几天，上门来买鸭的人络绎不绝，2600多只鸭子已经所剩无几。”

　　 老高给记者算了一笔账：出售肉鸭每亩可增收395.2元；防病、治虫、除草成本每亩可节省242元；茭白产品质量提高，每亩增加附加值824元。三项合计，每亩可增收1461.2元。两年来，792.1亩茭白田共计增收115.7万元。高根发坦率地说，当初他们也没想到这一点。

　　 老高说，茭白田养鸭的技术已经基本成熟，他们将逐步加以推广。“我们现在考虑鸭子也要打品牌，提高附加值。”