法国是欧洲最大的牡蛎生产国，每年的产量达到10几万吨。不过最近，法国牡蛎养殖者们发现，大批幼小牡蛎离奇死亡，法国牡蛎生产可能遭遇40年来最严重危机。养殖者说，幼小牡蛎今年夏天的死亡率高达40%，有的地方甚至接近100%，很不正常。有人怀疑这种情况可能跟病菌有关，因为在上世纪70年代，法国曾经出现牡蛎大批死亡的情况，当时就是一些不明病菌感染了牡蛎。法国农业和水产部门已经派出专家对这次牡蛎死亡事件展开调查。另外也有人说牡蛎死亡，可能跟目前法国海水水温升高有关。牡蛎每年冬天成熟上市，估计今年的成年牡蛎销售不受影响，但是明年和后年的牡蛎销售可能就会出现问题。