肉价“今后猪肉的价格会缓慢走低，并趋于稳定，下半年市民要吃便宜猪肉，可能性不大。”昨日，在徐州丰县举行的“新型生态环保养猪论坛”上，我省畜牧行业有关专家表示，由于养猪科技含量不断提高，生态环保养猪规模逐步扩大，市场上无公害猪肉会更多，但同时成本也在走高，肉价一时只能略降，不会极速跳水，要想分享到好吃的猪肉，不但要货比三家，还要会挑。

　　肉价还会在12元左右徘徊

　　起于去年5月份的猪肉价格上涨，到今年2月份停息，3月份起开始下跌，随着生猪养殖量恢复，价格虽有波动，但总体呈下降趋势。省农林部门调查显示，1－6月，我省累计出栏肉猪1500多万头，同比增加13.5%。6月份，全省猪肉平均价格每公斤25.1元；到7月上旬，因高温市民消费减少，而降至23.3元。与今年最高水平相比，下降9.8个百分点。

　　价格虽下跌，由于生猪存栏量增幅不太大，加上高温到来，6月末，全省生猪存栏1579.4万头，同比上升13.4%。从养殖量来看，全省生猪存栏增加缓慢，生猪供需不平衡将成为今后一个时期内的常态。“这段时间上市增长有限，肉价现每斤12元左右，预计在这个水平还要徘徊一段时间。”省畜牧行业有关人士说，如果农民养猪不赚钱，肯定不会养。据测算，目前卖一头猪能赚300元左右，处于较好收益水平。但与外出打工相比，养猪获利还较少。一旦价格猛降，会挫伤农民积极性，最终价格还要蹿上来。