虫子鸡示范基地是我市第一家以蝇蛆为饲料养殖蛋鸡的养鸡场，由我市浩丰小杂粮专业合作社与平定县联农种养专业合作社共同建立，并聘请我国知名动物营养学专家臧彦全博士作技术指导。该示范基地生产的“富硒蛋”经北京市营养源研究所鉴定，具有高蛋白、低胆固醇、低脂肪、无激素、无药物残留的特点。

    该基地养殖蛋鸡用的蝇蛆是从中国科学院引进的无菌蝇产生的蝇蛆，蝇蛆是一种优良的动物蛋白饲料，营养成分较为全面，含有动物所需要的多种氨基酸，其每—种氨基酸含量都高于鱼粉。

    近年来，随着人们生活水平的提高，人们对禽蛋类产品的品质越来越重视，绿色无污染、营养丰富的鸡蛋食品成为众多消费者的首选。养殖蛋鸡用的动物蛋白饲料一般以鱼粉为主，而虫子鸡示范基地用的动物蛋白饲料以蝇蛆为主。用蝇蛆养殖蛋鸡可以增强鸡的抗病性、延长鸡的产蛋周期、提高鸡的产蛋率。“富硒蛋”经北京市营养源研究所检测，与普通蛋相比，胆固醇降低了40％，蛋白质提高了27％，硒提高了169％，铁提高了305％，锌提高了175％，硒、铁、锌等元素含量的提高，可增强人体的免疫能力，“富硒蛋”是当前市场上营养全、品质高、无抗生素的禽蛋类安全食品。

    虫子鸡养殖示范基地于去年12月份引进5000只鸡采用蝇蛆养殖方式，今年2月下旬开始产蛋，截至目前，产蛋总产量达4．5万斤，以超市为主要销售渠道。日前，该示范基地的二期工程已动工，预计建成——个存栏5万只鸡的养殖基地。    (毕文静)