为了确保奥运期间肉食品质量安全，让广大市民吃上放心鸡肉，根据《河北省牛羊鸡定点屠宰管理暂行办法》，邢台市即将在市区率先启动生鸡定点屠宰，未经政府批准的生鸡屠宰点将予以取缔，市区市场上现场屠宰活鸡，导致鸡毛遍地，污水横流的场景将消失。

　　据了解，邢台市区现有近百家生鸡屠宰点，这些屠宰点大都通过市场屠宰、马路屠宰、“前店后宰”、家庭作坊式屠宰等方式宰杀活鸡。这几种方式大部分没有经过检疫、检验，不能保证生鸡产品的质量，存在安全隐患。目前市场上流通的生鸡产品，大都来源于以上屠宰点。实行生鸡定点屠宰将对肉品实行统一检验、检疫，从源头上把好质量关。邢台市生鸡定点屠宰工作启动后，根据市政府设置规划，将建立两家大型机械化屠宰厂。目前，这两家屠宰厂已被验收，正在办理相关证件。市畜禽管理办公室已组织相关人员，走进市场，进行入户宣传工作，已发放宣传资料千余份。