昨日,天门市横林镇菜园村特种野猪养殖场来了不少买野猪崽的江西客户,猪舍中种猪叫声入耳,一只只浑身布满条纹、颜色棕黑的野猪崽让客户们兴奋不已,35岁的老板程又军里里外外忙得不亦乐乎。“特种野猪是纯种野猪和家猪杂交的品种。”程又军告诉记者,特种野猪保留了野猪原有野味,养殖周期虽然比家猪长两个月,但养殖成本却比家猪低1/3到2/5,其瘦肉率高,脂肪少,质地鲜嫩口感好,适合现代人的口味,尤其亚油酸的含量是家猪含量的2.5倍以上,具有防止人体血管衰老的独特作用。他给记者算了一笔账:“家猪仔现在一般卖200多元一头,野猪仔的卖价则可达到2000元一头,二者效益相差10倍。”
据了解,5年前,程又军从天门市房管局自愿买断后,起初在城区开了一家品牌服饰专卖店,生意做得红红火火的。去年,他偶然从央视节目中看到山东农户靠养野猪致富的报道后,便到山东等地考察。当年10月,即投入20多万元,以13头母猪、2头公猪起步,租用菜园村闲置土地,建起了特种野猪养殖场。
刚开始时,由于他不懂养野猪的技术,养殖场野猪死亡率高,产仔率低。后来,程又军查资料学技术,并高薪聘请了一位野猪养殖技术员,逐渐掌握了相关技术,迄今养殖场已发展到有母猪20头、野猪仔230头的规模。
“明年达到1000头规模后,争取将这里的野猪肉直接进超市,并开设特色酒店。时机成熟时,我还要申请自有商标,把特种野猪养殖业做大做强!”谈及未来,程又军显得信心十足、胸有成竹。 (特约记者刘银斌)
|