再过20来天就是中秋节了，为保证月饼主要生产原料蛋制品的质量安全，市质监局近期开展了蛋制品专项检查和监督抽检活动。检查中查处了未领取食品生产许可证、擅自加工蛋制品的企业1家，未取得营业执照和生产许可证违规生产的企业1家，现场查获违规使用的工业盐100公斤，以及违规生产的蛋制品39918只，货值合计20142.4元。

　　据了解，此次专项行动共检查禽蛋批发市场、农贸市场21个，蛋制品加工企业16家，未发现有企业使用苏丹红生产蛋制品。抽查的18批次蛋制品经检测，感官指标、卫生指标和理化指标都符合标准要求，产品合格率达100%。

　　自从蛋制品纳入QS管理以来，市质监局严格把关，大力打击企业使用苏丹红等违禁化学物质及乱用、滥用食品添加剂等违法行为。截至目前，全市共有14家蛋品加工企业取得生产许可证，主导产品是咸蛋、皮蛋等再制蛋。