专吃虫的“虫草鸡”虽肉质鲜美,蛋白质含量高,却因为成本太高无法进入市场。近日,来自高雄的“虫西施”何小慧带着20多只虫草鸡到佛山的禅城和南海寻销路,与20多家餐厅洽谈之后终因价位太高而难于达成协议。
据了解,何小慧原在农业部门上班,去年在网上看到饲养面包虫的资料后,便下海租了一个1万多平方米的山林作为饲养基地。经一年饲养,何小慧饲养共8000多公斤面包虫。但原提供种苗和技术的公司回收价格太低,虫子饲料不断上涨。如果卖给公司连成本也收不回来,不卖给公司又没有其它销路。于是,她想到了把面包虫用来喂鸡,再把肉鸡推向市场。
年初,何小慧引进3000只鸡苗,实行面包虫加麦草、玉米、大豆、大蒜等的饲养方法,利用山林实行放养,每只鸡的都重达到1.8公斤左右。畜牧部门鉴定认为,该品种的鸡蛋白质含量高、胆固醇含量低。然而何小慧一计算,发现鸡的成本达到了36元/公斤。何小慧的虫草鸡在面包虫之后再一次陷入市场困境。“目前投入的30多万元,有三分之二以上是向家人、同学和朋友借的,如果虫和鸡都卖不出去,我将血本无归”,于是何小慧打算到同学朋友比较多的佛山禅城、南海、顺德等地试一试。
农业部门人士认为,农业产品与工业产品一样,在生产之前就要想到市场,要先做市场再做产品。许多农民包括农业投资者,他们不乏好技术和好产品,但却不懂成本控制、市场营销和品牌建设而导致陷入困境,有了好产品,却没有一个好市场。为此农业部门在加强对养殖户政策、技术、资金等方面的扶持外,更要加强市场营销这方面的培训扶持,增强养殖户的市场风险抵御力和核心竞争力。
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