天气转凉,肉食品消费日渐增加。加上中秋、国庆佳节临近,市民不禁担心猪肉价格会不会逐步走高?记者走访多部门了解到,本月猪肉价格仍将稳中有降,上涨的可能性和空间都很有限。
猪肉价格一路走低
今年猪肉比去年便宜,就春节前下雪的时候贵点,后来一直在降。舒城路菜场卖肉的李师傅是安庆人,近年常从家乡安庆、池州一带山区调土猪来卖,生意很好。原来生猪100斤1000块钱,现在只要700块了。他告诉记者,今年春节时五花肉曾卖过18块钱一斤,今天只要11块钱。如今农村养猪的多了,价格就降下来了。从周谷堆市场信息员李涛提供的今年以来猪肉价格曲线(如图)可清楚地看出,我市猪肉价格稳中有降。今天猪肉白条统货的批发价为8.6元/500克,与上月同期相比又降了9.47%。
市民吃肉便宜又放心
肉价走低,除国家宏观控制政策起作用,增加了生猪饲养、供应量以外,实施定点屠宰,体现规模效应也是重要原因之一。据合肥市商务局畜禽屠宰监督管理所(下简称畜禽所)负责人介绍,合肥市原有大大小小屠宰场20多个,实施定点屠宰后,现仅余7家。目前日屠宰生猪超过500头的板桥定点屠宰场负责人陈堂勇告诉记者,定点屠宰、集中检疫不仅可有效降低成本,也使肉食品质量安全得到了保证。据统计,今年上半年,我市共定点屠宰生猪43.18万头,产品质量没有发生任何问题。
肉价平稳上涨乏力
据畜禽所经济师施运楼介绍,2006年时,曾出现过猪贱伤农的现象,当时生猪收购价最低时仅2.6元/500克,严重挫伤了农民养猪积极性。于是,2007年出现了猪肉价格猛涨,批发价都卖到了13块钱一斤的现象。随着国家出台一系列政策,鼓励工厂化、规模化、标准化养殖,生猪供应稳步增长。受粮价上涨、饲养成本上升影响,2006年的低价再也不会出现了。对即将到来的节日需求,业内人士分析,按规律是该涨的,但根据目前的情况分析,价格不会大涨,因生猪饲养量已经形成,供应平稳。(王进)
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