辽宁省养猪学会理事长、沈阳农业大学养猪研究所所长边连全教授认为，目前猪肉价格下降的原因除了物价上涨导致消费力下降，以及国家在缓解猪肉价格过快上涨方面的干预措施外，还有重要的客观原因。

   “夏季是生猪集中出栏的时候，生猪供应量增加，缓解了市场原本供求紧张的状况。另外，由于市民在夏季高温的饮食本来就以清淡为主，再加上猪肉价格一度高攀，消费欲望减低，也是目前猪肉价格有所下降的原因之一。虽然一般每年进入气温转凉的九、十月份后，肉价会有所上涨，但过去一年的那种上升势头应该不会再出现。 ”他详细地介绍说，首先，养猪产业的利润绝非像外界想象的那样高，拿普通养殖企业来说，其年收益率在10%和20%之间浮动。当然，赶上本轮猪肉涨价的养猪企业或个人肯定得到了更高的收益率，但这轮猪肉价格翻倍有着特殊且偶然的背景。主要来说，一是受到不可抗拒的自然灾害等原因推动，二是全球范围内由原油及大宗商品价格迅速上涨带来的通胀压力，后者在一般情况下出现的概率不但非常小，且对猪肉价格的影响已经基本得到了完全的释放。而且，目前规模化养猪企业不断上马，但生猪出栏还需时日，当生猪大批上市时，也许还会对肉价造成冲击。其次，随着原油和农产品等生产成本的提高，养猪的投资门槛逐渐增加。现在，不考虑建设和猪场运营等方面的成本，一头猪从猪仔到最后卖掉，至少需要花费成本1300多元，投资中等规模的猪场则至少需要千万元。再考虑防疫方面，养猪存在着较大的投资风险。

　　对此观点，程彬表示赞同。他分析认为，猪肉目前约占整个肉禽销售市场份额70%以上，随着国内消费水平的不断提高，猪肉的供求总量在增加，但消费多元化和消费档次的提升却使猪肉在我国肉制品销售领域中的占比逐年下降。所以，短期来看，猪肉价格不会疯涨，长期来看，养猪行业是一个收益相对稳定的产业。

　　如此说来，在专家看来，猪肉价格已经达到了一个较为稳定的高位，不太可能继续出现迅速上涨的势头，未来的中国养猪产业也将回到与它匹配的收益轨道上来。那么，蜂拥而至的养猪企业家们究竟是做何打算呢？

　　沈阳市某养猪企业的前身是一家房地产开发公司，其目前位于辽中县的猪场规模持续扩大，企业在全省的养猪行业里较有名气。该企业负责人对记者说，养猪行业对他的诱惑有两个，一是优惠政策远远多于其它行业，二是中国养猪产业正处在变革之中。

　　辽宁省动监局畜牧处处长王彪向记者介绍，出于对农业保护的目的，养猪产业链在进入屠宰加工之前，是不交任何税的，这就意味着卖种猪和生猪等生意不用交税。我国对养猪产业的补贴分为国家、省和市三级，补贴内容极为丰富，尤其是因为前一段猪肉价格紧张，补贴政策有所增加。

    “现在农户散养的意愿越来越低，所以给养猪企业留出了市场”，前面的那位企业负责人说。对此，程彬表示，养猪产业通常将50头以下出栏量的养殖户称为散养，500头以上为规模化养猪。目前，散养户数和出栏量逐年递减，而规模化，尤其是5000头以上出栏量的养猪企业逐年递增，规模化养猪出栏总量目前已经由2005年的30%上升到40%以上，今年上半年增加尤其明显。 “对于普通农户和养殖大户来说，养猪总是具有更多的风险。这不仅仅是规模化经营成本低、效益高的原因，每次有疫情等大灾大难时，弱不禁风的散户和小企业往往无力躲避风险，纷纷倒下。所以，同其它产业一样，中国养猪产业迟早也会走上集约化的进程，从长远来看，‘农户散养’这种粗放型的养殖模式将会被逐渐淘汰。 ”程彬表示。