近日，广东佛山南海区食品安全委员会组织经贸、工商、农业、公安等部门执法人员，凌晨对罗村中南农产品交易中心和桂城叠南市场加工的生猪产品进行突击抽检，没有发现证章不齐全的问题猪肉；经过对15份抽样猪肝的检测，没有发现瘦肉精残留。据悉，此次检查是为了保障中秋节前后的猪肉质量安全。

　　执法人员介绍，按规定，每头生猪都应有驻养殖场的兽医开具的“出县境动物检疫合格证明”和初加工的肉联厂开具的“畜产品检验证明”，猪胴体上还要盖有检疫合格章，三者缺一不可，否则就有可能是私宰肉或来历不明的猪肉。此次抽检的猪肉均证章齐全。

　　此外，在叠南市场的猪肉档上，猪的耳朵还戴有耳标。据介绍，去年起，南海区就开始推广动物耳标，目前尚未完全普及，工作人员的培训和数据库的完善都在进行中。