康大集团是集畜禽养殖、蔬菜种植、食品制造、国内外贸易于一体的农业产业化国家级重点龙头企业，是新加坡上市企业。

　　集团先后兴建了肉食鸡、肉食兔、蔬菜、水产品、脱氧板栗等高水平的农产品产销一条龙项目。拥有国外引进的国际领先水平的大型食品制造流水线13条，保鲜能力达2000吨，冷藏能力1万吨，年总加工能力10万吨以上。50%的产品供应中国食品加工企业和直接客户，50%的产品出口日本、欧盟、俄罗斯等20多个国家和地区。年消耗各种农副产品原料20万吨以上，年均为农民增收过亿元。

　　康大集团拥有严格的品控体系，建立了全过程的食品安全质量监控体系。集团是2008奥帆赛食品备案种养殖基地、生产加工企业。食品生产所用原料均来自自属和合作的标准化基地，食品生产企业全部为检验检疫注册厂库，先后通过了ISO9001认证、ISO14001认证，并实现了对日本、欧盟和美国HACCP等多国注册。2006年集团所属的蔬菜基地通过了GAP认证，使公司成为全省首批通过GAP认证的28家企业之一。集团拥有肉鸡、肉兔、水产等13个出口检疫代号，是国内唯一同时拥有出口欧盟肉鸡、肉兔两个代号的企业。

　　康大集团先后荣获农业产业化国家重点龙头企业，国家、山东省和青岛市三级首批农产品加工示范企业，国家星火外向型企业，全国大型农产品加工流通企业，全国民营企业500强，中国食品工业100强，全国优秀食品龙头企业，全国龙头企业技术创新中心等荣誉称号，2005年被评为中国肉类食品行业50强第28名，入选2006年青岛市百强企业第37名。

　　“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。这个谚语强调的是兔肉的味道和营养价值。兔肉的瘦肉占95％以上，每百克含优质蛋白质21.6克，比猪肉、羊肉、鸡肉及牛肉均高出许多，具有"四高四低"的特性：即高蛋白、高赖氨酸、高磷脂、高消化率、低胆固醇、低脂肪、低热量、低脲酸。近年来，康大集团致力于肉兔的繁育养殖与产品开发，秉承传统百年“一品烤兔”的精华，遵循现代人追求营养均衡的健康理念，开发生产了烤全兔、烤兔腿、酱全兔、酱兔腿、板栗兔肉等嘉府牌兔肉制品，先后获得了山东名牌产品、青岛市著名商标、山东省著名商标、中国名牌农产品等荣誉称号。

　　康大集团已经坚定了大力发展肉兔产业的信心和决心，将紧紧抓住肉兔产业发展的良好机遇，走在中国肉兔行业发展的最前沿，帮助人们认识兔肉食品的营养价值，引领人们新的健康饮食文化，建成国内最大、水平最高的良种繁育基地、绿色无公害肉兔养殖示范基地，做中国肉兔产业第一品牌，成为全国最强的肉兔养殖加工贸易一条龙企业。