国际全球鸡蛋论坛在9月15日至9月18日在上海波特曼举行，全球鸡蛋高峰论坛，简称IEC 。每年在全球各个地方开展高峰论坛，去年由帝斯曼赞助在墨西哥召开，今年选择在上海召开鸡蛋研讨会议，同样，帝斯曼是IEC这次在上海研讨会的最大赞助商之一。借此平台，召开帝斯曼9月15日召开了OVN品牌客户研讨会。上海食品药品监督管理局副局长谢敏强，帝斯曼动物物营养产品部全球市场部经理Jose-maria Hernandez,帝斯曼动物营养产品部中国区副总裁博礼敦博士，以及上海浦江出入境检验检疫局官员，台湾OVN专家等人出席了此次会议。

　　会议上围绕着进期出现的一系列食品安全问题，专家权威们和客户分享了各地OVN品牌的成功案例，展示了OVN在食品安全链中的起到的重要作用，和客户展开了一系列食品安全问题的交流。

　　明年，上海市民可以在大超市购买到带有“身份证”的鸡蛋。这种鸡蛋来自喂养可溯源饲料的母鸡，而类似的可溯源饲料已进入中国山东、湖南、北京、上海等多个地区。

　　在昨天的鸡蛋高峰论坛上，上海市食药监部门有关负责人介绍说，一旦出现食品安全问题，很难溯源，也根本找不到出现问题的环节在哪里。

　　正在推广的OVN（优选维生素营养）家禽食物链全程追溯体系工程迅速得到了我国食药监部门的支持和企业的追捧。这个工程实际上就是首先对指定农产品生产商的家禽、家畜、水产品使用具有强大的抗病毒能力的维生素饲料添加剂进行饲养。然后在许可的农场生产出鸡蛋等动物衍生品后，包括家禽和家禽蛋在内的产品全部贴上OVN的标志。

　　从饲料中每一个原料的出产地到产品本身，都可以通过条形码追溯。循着OVN标志，哪个蛋在哪家农场产出、使用了什么样的饲料，是否投食过抗生素或其他化学品，马上就能查出来。