连日来，即墨市畜牧兽医局南泉动物卫生监督站对南泉镇奶牛养殖场、牛奶收购站和兽药经销店进行了全面的检查和督查，并宣传上级有关加强对鲜奶生产、流通环节进行监管的会议精神，排查鲜奶生产、流通环节可能存在的管理漏洞，保证生产牛奶的质量和安全。

　　一是加强对养殖环节的监管。南泉镇有奶牛养殖场77个，存栏奶牛924头。动监站对奶牛养殖场进行全面细致的检查，主要检查奶牛饲料原料来源和饲料配方情况，饲养档案、消毒记录、免疫档案、兽药使用记录，奶牛免疫和“两病”检测情况，《奶牛健康卡》发放情况。奶牛养殖场实行封闭式管理，健全免疫、消毒、无害化处理等防疫制度。辖区内的18名村级动物防疫员协助动监站技术人员加强对奶牛养殖场的监管。

　　二是开展质量诚信活动。动监站与每个奶牛养殖场签订了《奶牛养殖场质量安全承诺书》，要求奶牛养殖场健全管理制度，健全和完善用药记录台帐，坚决不使用过期兽药和在休药期使用药物，采取机械化挤奶，生产的牛奶必须符和国家卫生标准；与3个牛奶收购站签定了《鲜乳收购站质量安全承诺书》，要求奶站“动物防疫合格证”和“收奶许可证”齐全，收购记录健全规范，严把收奶标准，确保奶源质量；与6家兽药经营户签订了《兽药饲料经营企业质量安全承诺书》，严禁违禁药品、过期药品、假劣兽药流通。

　　三是建立长效机制。加强对牛奶生产、收购、销售等环节的跟踪监督管理，对奶牛养殖场、牛奶收购站和兽药经销店进行定期或不定期的抽检和全面检查，依法查处和打击违法行为，增强奶农和牛奶收购从业人员依法生产经营意识，形成保证牛奶质量安全的长效机制。（即墨市南泉动物卫生监督站： 李中满 展福生）