昨日，记者走访各大超市和市场了解到，排骨价格15~16元，瘦肉价格14~16元，五花肉和上肉价格也是11至12元，现在价格相对9月份的猪肉价格略有下降。

　　“现在生猪收购价6.2元/斤，已经低于7元/斤的盈亏线了。”中山市白石猪场姚火均场长告诉记者，“造成猪肉价格和生猪价格不平衡的主要原因是消费力下降，现在整个养猪行业进入调整期”。

　　排骨日差价3元

　　昨日，记者走访各大超市和市场发现，猪肉的价格在原有的基础上有了新的下调，平均价格下降了1元，记者在南下市场了解到，排骨16元，瘦肉14元，五花肉、上肉12元，下午的市场价格还可以下调1元。

　　记者在中山市好又多超市生鲜区看到，排骨14.9元/斤，促销员告诉记者，10日的排骨价格可是要18元/斤。排骨日差价居然达到了3元。记者在大润发超市看到，原价11.9元/斤上肉促销价为8.9元/斤，特别受消费者欢迎。

　　生猪收购价太低

　　虽然猪肉价格有下调，但是和生猪收购价格比，价格的毛利润空间非常大。昨天，记者从中山市白石猪场了解到，“今年9月下旬，生猪的收购价格是7元/斤，而现在生猪收购价格已经跌至6.2元/斤， 20天左右的时间，跌了近1元/斤。从今年年初到现在，生猪价格最高时达到了10元/斤，价格最低时是6元/斤”。

　　中山市白石猪场姚火均场长向记者介绍：“就目前养殖场的普遍情况来看，生猪收购价格在7元/斤基本就能保本，低于这个价格很多猪场就要亏损。”姚场长介绍，现在饲料价格上涨，运输方面成本也上涨，养殖生猪的成本比以前高很多。如果以一头200斤的出栏生猪计算，成本起码都要1300元。

　　养猪成本增加，生猪收购价格降低，自然会影响养猪户的积极性。一些养猪户表示，去年以来，猪肉价格持续走强，养猪的利润空间比较大，生猪养殖量大幅度增加。

　　政府部门对发展生猪养殖的扶持政策也落实到位，今年，广东省安排中山市落实专项扶持资金160万元，用于建设中山市3个生猪标准化规模养殖场（小区）项目。市场和政府调控让生猪养殖数量不断增加。

　　探因

　　消费力下降是最大问题

　　是不是现在养的猪太多了呢？从事多年生猪销售的姚场长表示，“其实主要问题在消费力下降。”猪肉升价以来，很多人都改变了饮食习惯，开始少吃猪肉或不吃猪肉。猪肉最开始升价是因为生猪太少，屠宰商买不到生猪，现在是买了生猪，肉又卖不出去，所以屠宰商压低生猪的收购价格。

　　但是为什么猪肉价格下降不大呢？“现在大部分生猪收购被生猪经销商所垄断，他们一方面压低生猪收购价格，另一方面却不主动降价。生猪销售随行就市，其价格受供求关系影响明显，因为生猪到出栏期就要卖出，而猪肉到底卖多少钱，完全由流通环节根据市场行情定价，这不太正常。”

　　“现在市场对猪肉的消费力太低是造成这种不平衡状态的主要原因，这种不平衡是暂时性的，但持续时间长短很难讲，要看往后的市场状况。”（记者潘斌）

文章编辑：luolita 
文章来源：广州日报