记者：这怎么有这么大一只鸡呢，个头比一般的鸡体型大，看着像家鸡，不过你说在这老林子里怎么会有家鸡呢？马龙县位于云南省东部，这里一半以上的面积都被森林覆盖，海拔基本上都在2000多米，这么偏远的深山老林里，怎么会有家鸡呢，志鹏想抓来看个真切，却是无功而返。记者：大姐，我刚才看见，咱这山上，谁家的鸡在跑呢？农户：是我们村里头的鸡，我们一般是在外头放，到晚上它会自然回来。记者：这鸡叫什么名字？农户：深沟鸡。记者：您别说，这深沟鸡还是头一回听说，白天放这儿，晚上还能自己找回家。

　　深沟鸡，这名字听起来挺特别，其实它是马龙县深沟村的苗族村民，经过长期饲养培育而形成的优质土鸡，它还是云南省地方优良养殖品种呢。记者：咱们这个深沟鸡都有什么特点？专家：它的特点是一大，个体大，两长，是脖子长、腿长，三分色，分红、麻、黑，三个颜色。深沟鸡的体形高大，背腰平直，腿脚粗长，毛色艳丽多姿，长相那是没的说。记者：这个大公鸡漂亮不漂亮？女孩：漂亮。记者：这个大公鸡真是挺好看的，你看，腿长、脖子也长，这跟三岁的小妹妹站在一块，个头差不了太多，而且，咱们这个深沟鸡有个外号，叫飞毛腿。深沟鸡为了找食物，练就了惊人的奔跑和跳跃的功夫，难怪称它飞毛腿呢。不过这么有特点的鸡，因为过去饲养量比较小，市场上不多见。

　　养殖户：我们的老一辈就开始养，就是不怎么长，发展慢。深沟鸡的养殖量虽然不大，因为特殊的饲养方式，名声却很大。近几年，随着市场需求的扩大，鸡苗的供应跟不上发展的速度。几家初具规模的养殖场的建立，确保了鸡苗的供应。即便是规模化养殖，养殖方式还是以放养为主。志鹏：咱这养鸡场的面积真够大的。场长：500亩，对于散养鸡应该可以，因为从我们的角度来说，我们希望达到欧盟有机食品的标准，每只鸡运动面积在4平方米。志鹏：现在500亩的面积，养了多少只鸡？场长：5000多只鸡。

　　这么大面积的活动场地，深沟鸡的运动量够大的了，光靠自己寻找食物，能吃得饱吗？志鹏：给它喂的是什么？养殖户：玉米粉和白菜叶。它白天吃虫子吃不饱，只有七八成饱，晚上给它补点，让它吃饱点。志鹏：像一只鸡，平均要给它喂多少粗粮？养殖户：平均下来一只鸡一两不到。志鹏：一两都不到，还真够省的。深沟鸡的饲养成本虽然低，养殖周期却很长，一般需要一年以上的时间，体重达到三公斤才可上市。志鹏：市场价格卖多少？养殖户：60元一公斤。记者：一只鸡的饲养成本多少？养殖户：60~70元。

　　一只鸡按三公斤计算，能卖180元，而饲养成本只有60~70元，这样算来，一只鸡就有100多元的盈余啊。农户1：以前就是自给自足，现在是经济社会，都卖出去了，我家养了100多只。农户2：我家今年养了300多只鸡，可以卖3万多元钱。颇丰的利润，吸引了越来越多的养殖户参与到深沟鸡的养殖当中来。局长：近两年，我们大力扶植农户进行规模化饲养，到今年为止，全县的深沟鸡饲养量，已经达到了6万只，比去年增长了一倍多。6万只的饲养量听起来不是很大，但是对于深沟鸡，已经是一个飞跃。以前它是身在深山人未知，现在不仅走出了马龙县，还成为宣威市、曲靖市各大酒店的头牌菜。

　　出镜：您看，这在山上散养的深沟鸡是真不错啊，喝着山泉水，吃着小虫子，呼吸着新鲜空气，不光它心情好，我在这呆着，心情都是舒畅的，可是鸡蛋我没尝到，这鸡肉我总该尝尝吧。您看看，真是想什么。来什么，特别推荐马龙深沟鸡，在这家酒店就有。深沟鸡的肉质细嫩，味道鲜美，风味比一般土鸡要香醇可口。经理：因为深沟鸡是绿色的，原生态的，顾客比较喜欢。消费者1：肉质比较鲜嫩，比市场上买的鸡，口感好。

　　经理：它的做法有七八种，每天的用量在40只左右。消费者2：深沟鸡还可以跟菌子一块炖，两个鲜加在一起就是鲜，鲜。这道清汤炖土鸡，可是当地酒店的招牌菜，别看这碗汤只用了半只鸡，价格却不低呢。记者：多少钱？服务员：168元。记者：168，贵倒是贵了点，我觉得这钱花的不冤枉，您想想，深沟鸡那可不是轻易能够吃到的，咱们吃的就是这个稀罕劲。