在黑山县采访的时候，记者听说有一个“超级猪倌”叫周志旺。说他是超级猪倌，原因大概有二：一是周志旺在大学毕业后，几经辗转竟然回家养猪；二是他的养猪场目前是千头规模，已经不算小了，野心勃勃的他正在建设辽西地区最大规模的万头生态养猪场。

    记者赶到位于无梁殿镇大崔村的周志旺的万头养猪场建设工地时，工地上还有另一位客人——黑山县动监局畜牧股股长王俊友。王俊友是来了解工程进度的，他还对猪场的排水系统给予了周志旺科学的建议和指导。

    大学生回村当了猪倌

    熟悉周志旺的人告诉记者，志旺不咋爱说话，除非你跟他谈猪的事。果然，谈起当年创业的事，周志旺情绪不高。上个世纪90年代初，刚刚大学毕业的他，被分配到了阜新市一家机电企业。由于企业经营萧条低落，微薄的工资、夫妻两地的生活状况，周志旺感到十分困惑。一番艰苦的思量之后，令周志旺咬牙决定下海经商，踏上了一条前途渺茫的创业路。周志旺经历过蔬菜批发市场的寒冬酷暑、大兴安岭的风雪险路、北京玉泉路的夜宿街头，经历过桥头翻车与死神擦肩而过的险境……几经波折，周志旺最后把目光放在了养殖业上，他要回大崔村养猪。

    周志旺大学毕业在外边“逛荡”了一圈要回来养猪了，新闻很快在村里传开了，有人叹气、有人摇头，说风凉话的大有人在。父亲在几天的沉默后表示了对儿子的支持；周志旺感谢上天赐给他一个贤惠和善解人意的妻子，因为无论他作出怎样的选择，妻子都会坚定地站在他的身后。

    在周志旺看来，家乡黑山正在完成由粮食大县到畜牧大县的蜕变，发展畜牧业的大环境和招商引资的政策非常吸引人。

    2001年春天，周志旺开始了他的猪倌生涯。他和父亲建了9间猪舍，养了45头仔猪；妻子给他订阅了各类养猪杂志，他开始潜心钻研养猪技术、猪病防治、备案病例疗法等，并大胆尝试。功夫不负有心人，45头猪在周志旺的精心饲养下，膘肥体壮，周志旺收获了养猪的第一桶金。

    滚动发展建起千头养猪场

    攻克了一项又一项技术难关，周志旺除了收获经济效益，还收获了乡亲们赞许的目光，因为这个大学生猪倌慢慢地成了远近闻名的“技术大拿”。 “很多人养猪都赔过钱，你赔过吗？”面对记者直截了当的问题，周志旺自信地回答：“从来没赔过，真的，最少的时候一头猪我也能赚300多块钱。”周志旺兴致勃勃、毫不隐讳地跟记者谈起自己养猪保赚不赔的秘密：“引进优良品种，自繁自育，这个是最重要的，买仔猪就说不准了。”怕记者没听明白，周志旺给记者假设了这样一种情形：如果现在猪肉市场行情看好，那么仔猪价格一定很高，六七百块，甚至七八百块都有可能，出栏的时候要是正赶上行情差，一头猪就卖1000来块钱，那就肯定赔了。

    人工授精技术是改良生猪品种的一项重要措施。周志旺派出员工到外地学习，开设了种猪人工授精站，业务辐射周边10多个乡镇。周志旺热心帮助周边养殖户，并为他们无尝提供各种技术服务。

    “后来，我开始琢磨猪场发展的事儿，因为我已经明白了怎么养猪，下一步就是怎么办猪场了。 ”说起这段经历，周志旺的兴致越来越高。 “自繁自育，能保证每头猪不赔钱，至少贡献300块钱的利润；滚动发展，能保证养猪场既快速发展又不贪大冒进，实现科学良性发展。 ” 2005年，周志旺投资近500万元，建起了集自动饮水、自动上料于一体的现代化种猪场，养殖规模从占地面积几百平方米扩大到了4万多平方米，饲养量从几十头扩大到几千头。现在，周志旺猪场的生产规模日益发展壮大，自有种猪500多头、育肥猪2000多头，生猪年出栏量达到5000头以上。

    生态养猪模式大有可为

    在万头养猪场建设工地，周志旺信心满怀地向记者介绍起来。这个养猪场占地135亩，将要建设22栋高标准猪舍，每栋猪舍养猪500头左右，预计总投资1800万元。在一栋正在建设的猪舍里，周志旺边用手比划边说：“一栋猪舍宽9.74米，长度大约66.74米，这样的面积是目前比较科学的，建成后都实行生态养猪。”

    生态养猪是个新名词。周志旺对记者解释得十分专业，差不多像背教科书一样。生态养猪又叫发酵床养猪，也有人叫清洁养猪，它是运用高科技手段采集特定有益微生物，就是酵素，形成具有强大活力的微生物菌群。具体来说，就是按一定的比例把酵素和锯末、木屑等混合制成有机复合垫料，猪生活在这种有机垫料上，粪尿等排泄物被微生物迅速降解、消化或转化，猪粪尿所提供的营养让有益菌不断繁殖，形成高蛋白菌丝再被猪采食，这叫拱食，在猪的消化道形成益生菌的菌群，阻断病原菌的侵入，增强猪的免疫力。

    “和传统的养猪方法相比较，这种养法好在哪儿？”记者问道。“好处太多了，我一项一项跟你说。”周志旺来了兴头。传统养猪法是“养猪生产”后再进行“粪尿处理”，生态养猪把“粪尿处理”前移到“养猪生产”环节一次解决，减少了投入，几乎是没什么污染，甚至臭味都很小；二是用垫料坑管理，不用水冲粪，改变了传统养猪法让猪在水泥地面上生活的情况，设置垫料区，猪可以选择休息、运动的区域，能够拱食菌体蛋白；三是简化了劳动内容，减少了劳动量，生态养猪不用冲洗圈舍、不用推运粪便，猪舍里空气良好；四是降低成本，大量节约用水、用料、用药、用工等。

    讲完了生态养猪的一大堆好处，周志旺意犹未尽：“在我们东北地区，冬天很冷，一般都要给猪舍取暖，生态养猪就不用了，因为有机复合垫料会释放出一定热量，刚好给猪取暖。 ”周志旺告诉记者，运用这种模式，少投入的成本加上增收的部分，每头猪平均下来总增收至少在80元至150元。

    还有一件事，2006年，周志旺光荣地加入了中国共产党，还获得了“锦州市优秀青年”的光荣称号。

    （范金玲 记者 张继锋）