曾“一天一价往上走”的猪肉行情近期悄然逆转。记者昨天走访上海的猪肉市场时了解到，随着生猪供应逐步恢复正常，生猪收购价大幅回落，猪肉批发价也出现较大幅度下降。超市和菜场的猪肉零售价虽然没有都齐涨齐跌，但也已出现了以较大幅度降价零售的品牌猪肉。

    记者昨天在上海农产品中心批发市场的官方网站上看到，两个月前，“鲜白条”的平均批发价约为每公斤18.6元，而昨日市场平均价则是每公斤14.7元，价格下降了20％以上。上海农产品中心批发市场猪肉部经理杨军称，今年2月前后，猪肉白条的批发价最高曾卖到每公斤21－22元，眼下的批发价与2月份相比，降了近三分之一。

    零售市场上的猪肉价格有些按兵不动，有的则已抢早降价。记者在闸北区的一家农工商超市看到，纯精腿肉的价格每斤19.5元，与前几月相比，价格差别不大，只差1元左右。沃尔玛超市方面也表示，由于超市销售的都是品牌猪肉，虽然供应商每天的进货价会有微调，但并没有大动作，近2个月的猪肉零售价基本都没有动过。

    在家得利超市零售的苏食牌预冷猪肉却已都标出了促销价，带皮腿肉去年价一般要卖到每斤15元，今年9月价为每斤14元，昨天的促销价降到11.6元，降幅为17％。带皮夹心肉原价每斤13.5元，促销价降到11.6元。冻方肉从15.8元降到12.8元，降幅近19％。上海苏食肉品配供公司零售管理部实习经理王爱民告诉记者，沪市猪肉约8成产自外地。今年下半年以来，各猪肉产地的产量、入市交易量都明显上升，产地采购价下降，运到上海的配送批发价、零售价也就往下走了。以往在猪肉供应短缺期零售时不必采用促销方式，眼下猪肉供应量充足，定期促销方式随之恢复。

    在记者走访的3家菜场里，零售的预冷肉、新鲜肉也已出现不同幅度的降价。据行家预测，到今年年底，上海市场的猪肉零售价可能全线回落，每斤可能下降1－2元。