南方农村报讯：2007年3月,广东省第一个甲鱼行业的地方民间组织――佛山市顺德水产商会龟鳖业委员成立,作为副会长的是顺德南星水产养殖有限公司总经理陈小石。“现在不管是广东当地还是浙江、湖南、江西等甲鱼的收购商都公认,顺德的甲鱼是养得最好的。”一年多后的今天,陈小石认为这样的结果是对自己最好的回报。

　　“我以前当知青插队在伦教荔村,周围结交的朋友很多就是现在协会里面的大户。”今年已经50多岁的陈小石,是当地甲鱼养殖行业中唯一的“老三届”。“这些人都是没有搞水产养殖时就认识了,很巧合的是后来大家都一起从事了这个行业。”把大家聚拢起来的陈小石语气仍然一贯的谦虚。

　　顺德地区养殖甲鱼的以伦教为主,而现在80%的大户仍然集中在伦教荔村。他刚开始搞养殖的时候,承包了500多亩鱼塘,养殖甲鱼和鳗鱼两个品种,依靠自己摸索出来的经验技术,十几年养下来收益还是不错的。随着他的养殖场越来越大,最多的时候共有2000多亩,尤其在广东的甲鱼业界,陈小石的名字众所周知。

　　为了更好地进行行业规范,打造“广东鳖”的健康形象,陈小石凭借自己在顺德一带水产业多年积累下来的经验和人际关系,多方联系,组织了顺德及周边绝大多数养殖户以及种苗场、饲料厂、药厂和流通商参加,正是他对行业负责任的态度和无私奉献的精神,被推举担任了副会长。

　　“当初我们只是在小范围内进行甲鱼行情和技术类的交流,本来已经形成了一个小圈子,属于协会中的协会,后来政府大力推广民间行业组织的建设,我们也是顺势而为成立了这个协会。”陈小石认为功劳是大家共同努力的结果,而不是他一人之力能够办到的,“协会的目的是搭建一个行业交流平台,协调养殖过程中出现的各种问题。”协会影响力逐渐扩大,从顺德伦教,逐步辐射到整个大珠三角区域,包括南海、三水、中山、惠州、东莞等区域。

　　“现在倡导食品安全问题,养殖生态甲鱼,就要求我们的会员自律,告诉他们什么药不能放。协会对行情的沟通很及时,使大家掌握的资源实现共享,让很多中小户受益。避免以前因为不沟通而导致的高价进苗,降低了大家进苗的成本。”陈小石认为,这样对整个行业的发展有利。

　　在经历了五年左右的低迷期后,甲鱼市场在2007年初终于出现了转机,业界为此纷纷叫好,现在大家都在关注,这样的行情究竟能持续多久。

　　对此陈小石表示,甲鱼养殖这个行业是能够一直做下去的,由于这是一个以内销为主的产品,具有十分庞大的国内消费群体,而甲鱼又是中国传统的特色食品,这个行业的波动和风险都比较小。目前,甲鱼在不少地区还属于高档产品,随着居民收入水平的不断增加,对特色食品的需求越来越大,甲鱼养殖业的发展前景是较理想的。由于种苗成本和贸易方面的风险,从两年前开始,陈小石放弃了原本还同时经营的鳗鱼养殖,全部改养了甲鱼,并且除了自己的鱼塘外,还和别人合伙开办了新的甲鱼养殖场。陈小石表示,按照甲鱼养殖业内的计算方法,甲鱼行情是在2006-2007年度出现转机的,并一直持续到2008年度。

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　　佛山市顺德区养殖甲鱼是从上世纪90年代后期开始,经过十几年的市场洗礼,逐步成为一个成熟、稳定的产业。2006年,该区养殖户在区内和周边地区养殖甲鱼的面积超过2万亩,年产甲鱼1万多吨,约占全国产量的1/10,产值达到5亿多元,相关产业(苗种、饲料、药物)配套也日益完善,龟鳖养殖业已成为当地优质水产养殖的“五大”支柱之一。