近年来,陕西省商洛市丹凤县立足退耕还林,利用坡源地山浅林疏、叶草丰茂的地缘特点和优势,结合人工种草技术的开发,优化畜牧业资源配置,引导山区农民发展具有商洛特色的山地土种鸡规范养殖,2007年全县山地养鸡达到130万只以上,纯收入达65万元。山地养鸡饲养周期一般为90天~120天。前期为舍饲养殖,后期为放养加补饲方式,遵循鸡与自然和谐发展的原则,把土种鸡在草地、草山、草坡、果园、林地中放养,以采食鲜草、果子、蚂蚁、蚯蚓及昆虫为主,兼顾合理补饲。鸡的活动空间大,圈舍空气清新,鸡只机体健康、抗病力强、成活率高。既利用了部分山地自然资源,降低了饲养成本,又改善了鸡肉品味。养出的鸡羽毛光亮,冠头红润;肉色更黄,肉薄骨细,脂肪适中;肉味独特,肉质鲜嫩,鸡味更浓,受到消费者欢迎。山地生态养鸡主要抓好以下六项关键技术环节。
选好场地
鸡棚、鸡舍宜选在自然环境优良,种植业和养殖业可以互补,没有污染源,地势为5度~15度的坡地,同时又要选择在背面向阳、干爽、宽阔、水源充足、排水良好、青草丰富的地方。场中建有防晒、防雨的四周场地围栏和空中覆网设施。
前期育雏
小鸡孵出后1日龄~28日龄为育雏阶段,必须在温室饲养,这是提高成活率的关键。
前期准备
育雏室该市农村育雏多数以地面平养和网上平养方式为主,育雏室面积0日龄~14日龄可按每平方米35只~50只,15日龄~28日龄按20只~30只计算,室内建有火道或红外线等设施。
消毒在进雏前2天~3天,对育雏室、储料库、用具彻底清洗及消毒,一般采用福尔马林25毫升,高锰酸钾每平方米12.5克,熏蒸闭密24小时后,打开门窗通风。
升温在雏鸡进舍前24小时进行育雏室升温预热,温度以30℃~32℃为佳。
育雏管理
卸下所有雏鸡箱并放置于鸡舍内,清点雏鸡数,迅速将鸡放入育雏舍内。检查雏鸡状态,健康鸡一般大小均匀、整齐,手感有力,叫声响亮,神情十分警觉,脚干饱满,光华亮丽,不干燥,不脱水。雏鸡开始活动后,先让饮水,后进食,具体要求是:
温度湿度由于雏鸡体温调节机能不完善,既怕热又怕冷,对温度要求严格,切忌忽高忽低。一般0日龄33℃~35℃;1日龄~7日龄30℃~33℃;8日龄~14日龄27℃~30℃;15日龄~21日龄24℃~27℃;22日龄~28日龄20℃~24℃;29日龄~35日龄17℃~20℃,湿度应保持在60%~65%。
饮水饮水一般在雏鸡入舍开始活动时,水温要接近室温,以18℃~20℃为宜,在水中加入适量抗生素和5%葡萄糖,或多维和丁胺卡那,以增强抵抗力。
进食雏鸡在饮水后2小时~3小时,开始喂全价料,一般把饲料撒在垫纸上,少加勤添,每两小时喂一次,每次让小鸡在20分钟内吃完。每次添料时,要清除纸上、进食盘中粪便、剩料和垫料。
光照光照能方便小鸡充分吃料和饮水,促进生长发育。1日龄~2日龄光照保持24小时;3日龄~7日龄保持20小时~22小时;8日龄~14日龄16小时~18小时;15日龄~21日龄15小时,21日龄8小时~12小时为宜。光照强度一般按每平方米2瓦~3瓦计算,过强易引起啄癖。0天~3天用40瓦灯泡,3天后用25瓦灯泡照明即可。
通风换气小鸡代谢旺盛,呼出CO2多,鸡粪中20%~25%物质能产生氨和硫化氢等有害气体,影响雏鸡正常发育,所以通风换气很重要,一般在中午时进行通风换气最好,可预防感冒,冬季一般每小时换气3分钟~5分钟即可。
消毒坚持每天两次对饮水器等设施进行清洗消毒,每两天用5%百毒杀消毒地面一次。
放养技术
建放养棚
放养棚一般宜建在通风、干燥、冬暖夏凉、坐北向南的地方。放养棚一般可按每平方米10只~12只计算,棚檐高1.2米~1.5米,中间1.8米~2.5米,两侧开出入口,供饲养人员、小鸡群出入,四周有排水沟,棚内有食槽、料桶、饮水器等,放养场地四周设围栏,防止鸡逃跑,并防止挤压、兽害。
放养引导
利用鸡的反射条件,采用吹口哨、敲锣、打鼓等方式,在采食时段进行补料和放养鸡归舍训练,培养鸡的良好习惯。
放养密度和时间
根据外界气温条件决定适宜放养的密度和时间,一般最佳季节选在4月~10月,这时气温适中,风力不强,能充分利用较长时间自然光照,有利于鸡的生长发育。在28日龄后把鸡赶出育雏室,进入放养场地放养。密度按每亩饲草地每批放养300只~500只为宜。
定时补饲
补饲安排
补料时间一般固定在早晚两次进行,35日龄~60日龄是鸡生长最快时期,食欲旺盛,日补精料40克~50克;61日龄~120日龄是促进脂肪沉积、改善肉质和羽毛光泽度适宜时期,日补精料50克~80克。
轮回散养
每处一般饲养3批~4批鸡为宜,目的是保持生态环境和植被。
防疫治病
免疫
7日龄~8日龄免疫传支(H120)+鸡新城疫(NDIV),点眼或滴鼻;14日龄~15日龄传染性法氏囊疫苗饮水免疫;21日龄~24日龄鸡新城疫(IG)+传支+肾传支,滴鼻或点眼;35日龄禽流感颈部每只注射0.3毫升。具体用法参见说明书。
防病
主要预防鸡白痢和球虫病。20日龄~35日龄用驱蛔灵或兑球粉预防球虫病和消化道疾病。
观察鸡群
观察行为活动状态
正常情况下,鸡反应敏感、精神活泼、挣扎有力、叫声宏亮而脆短、眼睛明亮有神、分布均匀。如有异常现象可从饲料、温度、疾病等方面进行检查。
观察粪便
正常粪便为青灰色、成形,表面有少量白色尿酸盐。若出现水样则饮水过多,血便多见于球虫病或出血性肠炎,白色石灰样多见于鸡白痢等病,绿色多见于鸡新城疫、马立克等疾病。
观察呼吸状态
鸡正常每分钟均匀呼吸15次~30次,无杂音。
对弱、残、病鸡及时隔离,发现异常情况及时诊治。