冬育雏鹅，就是将鹅通常的春季孵化提前到立冬时孵化。冬季孵化的雏鹅疫病少、生长快，经过几十天的饲养育肥，脂肥肉满，春节前后陆续上市，价格比春雏鹅高１～２倍，经济效益特别好。冬季育雏鹅，要掌握好以下技术环节：

   一、消毒 育雏舍在进雏前要彻底清扫，关闭门窗，用甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒２０～３０分钟，然后再打开门窗通风换气。对雏鹅的运动场地及用具用０．２％高锰酸钾水溶液浸泡消毒或３％烧碱水喷洒消毒，每半月消毒一次。

   二、温度 刚出壳的雏鹅绒毛稀少，抗寒能力差，舍温保持２８℃～３０℃为宜，以后每两日降低１℃，直至常温饲养。要留意观察雏鹅的健康状况，必要时适当调节温度。

   三、饮水 雏鹅饮水不足会影响其生长发育，在饮水中加入适量的葡萄糖和维生素Ｃ有助于清理肠胃，排除胎粪。对一周龄内的雏鹅，可以供给具有消毒杀菌功效的万分之二的高锰酸钾水饮用。

   四、开食 雏鹅开食要遵循“鹅不断青”、“忌盐忌腥”的饲养原则。开食饲料通常用大米煮成半生半熟的米饭，用冷沸水去除米饭的黏性，做到“生而不硬，熟而不黏，成颗粒状，一撒就开”。将米饭撒在清洁的塑料膜或凉席上引诱雏鹅啄食，每次喂６～７成饱。两周龄内雏鹅每日喂６～８次，其中晚上加喂一次。雏鹅从开食之日起就要逐渐添喂切成细丝状的青绿饲料，做到少给勤添，并且强雏、弱雏分开饲养。