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狗肉检疫是个难题
  时间:2008-11-18     来源:    编辑:suyang
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    17日上午,记者探访了泉城部分狗肉店,发现很多店主都信誓旦旦地说狗肉的卫生安全没问题,但他们又不得不承认,大部分狗肉都未经过检疫。

    ■店主称:

    “卖了10年狗肉,从未检疫过!”

    17日上午,记者来到市中区一家狗肉店。

    店主杨先生拿出几块狗肉,声称进货渠道绝对正规,都是在农村定点收购。

    “农村的狗很少打疫苗,卫生安全如何保障?”记者问。

    “你放心好了,我卖了10年狗肉了,从没检疫过。我们一般用肉眼检测。”

    杨先生透露,很多狗肉店的狗肉都是不检疫的,直接从养殖户手里收购进店。

    随后,记者来到永庆街一家狗肉店,店里的卫生许可证和营业执照齐全。店老板张女士说,虽然有很多狗肉店的狗肉不经过检疫就上了餐桌,但她的店一直坚持找有关检疫部门进行检疫。

    ■营养师:

    “狗肉没什么特别的”

    省立医院营养科的陈立勇告诉记者,狗肉的确有营养,但没什么特别的,其营养价值和牛肉、羊肉差不多。“我们基本上不给人配狗肉餐。”

    他还表示,狗肉店从农村收购土狗,很难主动去检疫。狗体内有很多寄生虫和传染病,如不检疫,顾客的安全肯定得不到保障。

    ■部门说法:

    监管和法律都有空白

    17日下午,就宰狗的监管问题,记者咨询了多个职能部门。

    济南市卫生局的一名工作人员说,只有在消费者食用狗肉出现问题后,他们才会介入。

    济南市质检部门的工作人员称,该部门主要对未出厂的产品进行质量检验,狗肉的安全问题以及监管问题可能归畜牧局管。

    济南市畜牧局的工作人员表示,该部门主要监管养殖、饲料、兽医兽药等,当众屠宰活狗并不在他们的监管范围内。

    济南畜牧屠宰稽查大队的工作人员告诉记者,目前他们主要监管生猪的屠宰。至于狗的屠宰监管,由于国家没有明确的立法,监管存在漏洞。

    ■民间组织:

    何日等来小动物保护法?

    山东泰山小动物保护中心是一家民间组织,专门保护猫、狗等小动物。中心的一名志愿者称,目前,内地还没有出台保护小动物的法律,更没有反虐待动物法。“狗是通人性的,当着那么多活狗的面,残忍地杀狗,既是对被杀的狗的虐待,也是对活狗的虐待。如何保护小动物,还有很长的路要走,起码,我们的法律应该再健全一些。”
 

 

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