17日上午，记者探访了泉城部分狗肉店，发现很多店主都信誓旦旦地说狗肉的卫生安全没问题，但他们又不得不承认，大部分狗肉都未经过检疫。

    ■店主称：

    “卖了10年狗肉，从未检疫过！”

    17日上午，记者来到市中区一家狗肉店。

    店主杨先生拿出几块狗肉，声称进货渠道绝对正规，都是在农村定点收购。

    “农村的狗很少打疫苗，卫生安全如何保障？”记者问。

    “你放心好了，我卖了10年狗肉了，从没检疫过。我们一般用肉眼检测。”

    杨先生透露，很多狗肉店的狗肉都是不检疫的，直接从养殖户手里收购进店。

    随后，记者来到永庆街一家狗肉店，店里的卫生许可证和营业执照齐全。店老板张女士说，虽然有很多狗肉店的狗肉不经过检疫就上了餐桌，但她的店一直坚持找有关检疫部门进行检疫。

    ■营养师：

    “狗肉没什么特别的”

    省立医院营养科的陈立勇告诉记者，狗肉的确有营养，但没什么特别的，其营养价值和牛肉、羊肉差不多。“我们基本上不给人配狗肉餐。”

    他还表示，狗肉店从农村收购土狗，很难主动去检疫。狗体内有很多寄生虫和传染病，如不检疫，顾客的安全肯定得不到保障。

    ■部门说法：

    监管和法律都有空白

    17日下午，就宰狗的监管问题，记者咨询了多个职能部门。

    济南市卫生局的一名工作人员说，只有在消费者食用狗肉出现问题后，他们才会介入。

    济南市质检部门的工作人员称，该部门主要对未出厂的产品进行质量检验，狗肉的安全问题以及监管问题可能归畜牧局管。

    济南市畜牧局的工作人员表示，该部门主要监管养殖、饲料、兽医兽药等，当众屠宰活狗并不在他们的监管范围内。

    济南畜牧屠宰稽查大队的工作人员告诉记者，目前他们主要监管生猪的屠宰。至于狗的屠宰监管，由于国家没有明确的立法，监管存在漏洞。

    ■民间组织：

    何日等来小动物保护法？

    山东泰山小动物保护中心是一家民间组织，专门保护猫、狗等小动物。中心的一名志愿者称，目前，内地还没有出台保护小动物的法律，更没有反虐待动物法。“狗是通人性的，当着那么多活狗的面，残忍地杀狗，既是对被杀的狗的虐待，也是对活狗的虐待。如何保护小动物，还有很长的路要走，起码，我们的法律应该再健全一些。”