问题奶粉事件发生后，贺州市工商局八步分局积极探索食品安全监管长效机制，实施“五到”即责任到岗、巡查到点、监管到位、程序到底、督查到人市场监管机制，对食品安全工作实行事前培训指导、事中巡查提示、全程跟踪服务，把工作做实做细，受到了商家和消费者的称赞。

　　该局以工商所为单位，召集本单位辖区商场、超市的有关负责人进行食品安全培训，由工商人员宣讲食品安全政策法规和具体规定，让经营者及时了解和掌握国家有关食品经营的具体要求，指导食品经营者建立健全食品安全管理制度。积极探索构建工商监管、经营者自律、社会监督及消费者参与的全方位长效监管机制。截止目前，该局已开办培训班14个，对23家超市的90名质量管理员进行了培训。

　　该局与辖区每一位食品经营户都签定了食品安全责任书，同时加强巡查登记，检查经营商品与台账是否一致，进货索证索票是否完善落实，发现问题及时提示经营者纠正。近3个月来，共检查食品经营1387 户，发现并纠正经营户45 项问题，责令下架的问题食品共计13种3644.876 公斤。

　　该局对食品安全工作实行包片包户责任到人制，食品经营户的主体资格、经营行为、食品质量、购销维权等事宜，均由责任人负责指导、督促落实，以保证跟踪服务到位。

　　目前，八步区食品市场秩序良好，消费者投诉明显减少，受到了社会各界的好评。（毛燕平）