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泰国:金融危机对禽类产业的影响不大
  时间:2008-11-26     来源:中国食品产业网    编辑:suyang
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  据泰国世界禽肉战略研究会会长GordonButland说,世界禽肉的消费应是受全球经济衰退影响最小的行业之一。

  Butland先生在迪拜举行的一次全球商品论坛上的发言中谈到,他注意到,尽管全球的经济情况遇到了困难,但人们对于鸡肉的需求不大可能受到严重的影响。

  他在发言中说,世界经济困难所造成的不可避免的结果是,消费者可能会减少他们的开支,每周在他们超市采购的手推车里少放些各个品种的物品,但好消息是,鸡肉受到的影响是最小的,消费者可能会调整买小一点的鸡。另外,鸡肉比猪肉有其主要的优势,因为世界上有30%的人口是不吃猪肉的。

  在世界鸡肉的消费方面,美国是领军的消费用户,一年消费量达1200万吨,其次是中国,每年消费1100万吨。欧盟对鸡肉的消费需求是每年700万吨,巴西是600万吨。

  德国鸭肉产量增加29%

  2007年,德国比以往任何时候生产了更多的鸭肉,总产量达到了64000吨,年增29%。

  根据德国市场和价格报告机构———ZMP提供的数据,鸭子的屠宰率也比上年有所增加,消费量增长了14%。2007年,德国鸭肉的总消费量为人均1千克。据ZMP的说法,鸭肉已是一年四季的菜产品,尽管每年的最后一个季度里往往需求量是最高的。

  另外,在德国,鹅肉的消费量也在增加。2007年,德国对鹅肉的需求量多年来第一次有了增加,人均消费量为500克。

  巴西节余了大量玉米可供禽产业

  巴西今年的玉米产季即将结束,目前至少有1000万吨玉米在仓库里未能销售出去,这对禽和猪的饲养业来说,无疑是个好消息。今年,巴西玉米的结转库存量将会是相当得大。

  目前,玉米的价格预计会下跌。在今后几周开始的夏季种植中,农民们可能会减少玉米的种植,因此,在2009年可能会发生玉米的某些短缺。

  在饲料供应方面,Butland先生注意到,至今,除了欧盟和澳大利亚的小麦收成以外,其他地方没有严重的收成问题,因此,全球的饲料供应情况是宽松的。

  Butland先生认为,禽流感是近年来对禽产业的一个“严重骚扰”。他还说,必然发生的消费下降,对抑制进口需求产生了影响,正如2006年在沙特所发生的情况。不过,禽流感病疫也会导致鸡肉产量的减少,从而使某些国家需要增加鸡肉的进口,而美国和巴西则是鸡肉的主要供应国。要消除禽流感还将需要一个很长的时间,这取决于禽产业以良好的生物安全来减少问题的发生。
 

 

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