11月24日上午，记者在淇滨区上峪乡水泉村农民王金福的特种养殖基地里看到：500只高大且长着黑色羽毛的美国尼古拉火鸡在300平方米的饲养棚里，边吃草料边悠闲地散步，给人一种活力无限、耳目一新的感觉。王金福告诉记者：“我养的这些美国尼古拉火鸡每只重7公斤左右，每公斤卖40元。它们每年产蛋3000多枚，每枚卖5元。为什么能卖这么高的价钱呢？因为我是咱鹤壁市首个养殖美国尼古拉火鸡的人。这正说明了物以稀为贵的道理嘛！”

    2007年11月初，有经济头脑的王金福在上网时看到，产于美洲的尼古拉火鸡，在欧美国家已呈产业化规模养殖。这种火鸡体格高大，肉嫩味美，营养价值高于一般鸡、鱼、猪肉，且主要食物是草，适宜在山区饲养。王金福又了解到，山西晋城市有人饲养美国尼古拉火鸡，并已发家致富，目前我市还没有人饲养火鸡，何不引进这些火鸡呢？说干就干。11月底，王金福筹资7000元，从山西晋城市一家火鸡养殖场引进4组共16只尼古拉火鸡，尝试着饲养。他建了近300平方米的饲养棚后，一边从网上查阅饲养技术，一边小心饲养火鸡。两个多月的时间，他就完全掌握了饲养技术和管理办法。“这种鸡生命力强，不用防疫，只要每天按时喂草和少量玉米、麸子就行了。青草、干草、秸秆粉碎后都可作它的饲料，山里不缺这个。”王金福说，到今年5月份，他引进的4组共16只尼古拉火鸡经孵化后变成了400只母鸡和100只公鸡，并且母鸡已开始下蛋，火鸡和鸡蛋开始出售，在市场上供不应求。王金福说，5个月火鸡就能长六七公斤，大的能长到9公斤，一年可喂两季。现在他已收到了较好的经济效益。

    谈到下一步打算，王金福说要进一步扩大饲养规模，将尼古拉火鸡发展到1000只，还要饲养山鸡、珍珠鸡，搞多种特种养殖产业，为山区农民蹚出一条致富的新路子。