青脚、乌皮，带有“长秋乡跑山鸡”脚环、一斤卖17.5元……12月1日，记者在成都市锦里西路一家 “好蔬福”超市看到，这个200平方米的便民菜店中设立了一个5平方米左右的“专卖点”，专门销售来自蒲江县长秋乡的 “跑山鸡”，吸引了不少市民购买。

　　为什么“跑山鸡”会如此畅销？记者来到产地一探究竟。

　　自产自销

　　特色养殖增收缓慢

　　11月30日，在长秋乡跑山鸡合作社50亩示范养殖场内，记者看到一群群跑山鸡活蹦乱跳地在山坡上四处觅食。“喂的是玉米、稻谷、米糠等纯粮，饲养周期长，鸡肉水分少又生态，前天成都一家客户就向我们一次性购买了70只成品鸡。”提起跑山鸡，该合作社社长袁秋明就满脸堆笑。

　　而在前些年，长秋乡农户对饲养跑山鸡并没有太大兴趣。“成本太高，一只普通鸡每斤投5元左右，跑山鸡则要多投2元。”长秋乡石马村七组的张民富是最早养殖跑山鸡的农户之一，他告诉记者：“而且饲养周期过长，普通鸡1-2月就可以出栏了，跑山鸡要养150天左右。”

　　“由于养殖风险性大，群众饲养缺乏技术保障，成活率低，一直都没有形成养殖规模。”袁秋明坦言，出于养殖习惯，农户养鸡一般养来自己吃，偶尔挑到市场去卖，由于没有品牌效应，价格优势也不突出。“有时外地客商到当地农家乐尝过味道后想大量订购，但农户饲养量小，供不上货。”

　　抱团出击

　　长秋乡村民初尝甜头

　　去年9月6日，养殖大户联合成立了 “长秋乡跑山鸡养殖合作社”，为加入协会的养殖户产前提供优质品种的鸡苗，产中提供生产资料和养殖技术，产后提供销售平台，形成了育雏、生产、销售为一体的产业发展模式。

　　“乡上专门派人给我们养殖户进行技术培训，同时与协会签订试养合同书，确保小鸡成活率达98%，养一只雏鸡政府还要补贴3元钱。”长秋乡古佛村王章华是合作社会员之一，在合作社帮助下，他购买了500只鸡苗饲养，出栏496只，把活鸡挑到当地农贸市场，可卖到16-19元/公斤。“一般的土鸡一斤也就六七块。”初尝甜头的他马上又购买了1500只鸡苗，去年他家出栏近2000只跑山鸡，赚了2万多元。王章华富了，也带动了周边养殖户的发展。

　　“一只跑山鸡的利润大概10元左右，”石马村一组村民张彬玉给记者算了一笔账，“合作社统一购苗，温室培养45天后再拿给我们养，120只鸡我赚了1000多块钱。”

　　有了合作社带动，长秋乡的跑山鸡迅速做大规模。今年1-6月，合作社就在全乡培育了年出栏500只以上的示范户100户，带动了近1000户农户饲养跑山鸡，销售跑山鸡近5万只。“一个示范养殖场、三个分场，今年计划出栏15万只跑山鸡，人均增收370元。”对于今年合作社的养殖增收计划，袁秋明充满信心。

　　借力超市

　　跑山鸡“跑”进成都

　　养殖规模有了，如何尽快与大市场对接成了当务之急。“当时想了很多办法，利用打造乡村旅游的机会，做成路牌积极向外推介，这些都也起到一定的宣传作用。”长秋乡乡长龚连江告诉记者，但销售市场都在县内，“怎么走出去”成了乡政府最头疼的事。

　　“今年成都市‘惠民工程’提出要在中心城区新建31个 ‘以租代建’便民菜店，‘好蔬福’就是其中之一。”龚连江当时就想，何不借助这个超市，把“跑山鸡”品牌进一步做大？今年3月，经过多次协商洽谈、实地考察，双方达成了协议，在“好蔬福”超市增开“跑山鸡”专柜。“一个礼拜就卖了200来只，几个店都缺货了。”12月1日，见到记者，成都“好蔬福”超市经理吴尚辉高兴地说：“今年4月中旬开始，在市内4个连锁店都开设了跑山鸡专卖点，平均一个月要卖1000只左右。”

　　记者看到，宰杀好的跑山鸡标价35元/公斤，比一般的土鸡贵5-7元/公斤。“回头顾客特别多，吃过都说肉紧味美，现在都供不应求了。”吴尚辉表示，目前超市方面正在和长秋乡协商，准备成立一家农业公司，共同打造“跑山鸡”品牌。

　　虽然销售情况喜人，但龚连江表示，“我们并不鼓励农户超大规模发展，避免他们为求效益不按照技术规程养殖，要保证每一只鸡都货真价实。现在我们已经申请了商标注册，明年1月，印有‘跑山鸡’商标的绿色生态鸡将端上市民餐桌。”