冬天来了。

　　对于人，冬天的关键词无非就是棉衣、暖气。而对于猪，冬天是个考验。冬季的应激可能促成猪群大批量地感染病菌或者病毒的情况，而且治疗难度大，病死率高。

　　作者看生态猪安卧发酵床，快乐越冬已有3个年头，可是相信仍有很多人没有亲眼相见。二00八年十一月份的一个冬晨，我拿着相机拍猪去。也让关心自然生态养猪法（发酵床养猪法）和生态猪的人们放心。

　　一进圈舍明显感觉到的是，不冷、温暖。在天气严寒的时候，生态猪会有效利用发酵床进行取暖。主要的方法有二，一是在阳光下面卧睡；二是拱坑“造炕”。闲暇，看着它们在搞第二项工程，感到妙趣横生极了。

　　首先，它们会选择一处靠近阳光地的区域。因为阳光地里面的发酵床干燥、温暖，无需弄坑直接享受阳光浴即可；况且上面早有勤快的懒猪占据了，想施工也是没方便的。所以，拱坑的猪会就近选择一块地皮搞开发。它们一般都是亲兄弟姐妹的一窝猪。首先合围出一个半圆形，一律腚锤子朝外，脑袋向内。必有一个主干的，那猪将吻突深深探入发酵床内，猪头一扬一掘的，垫料于是就被翻飞出来。到了40公分深处时，主干猪的脖颈子你便看不见了，因为松散的垫料掩盖了猪头。围在边上的猪看似参与者做些弄平坑沿的事，实则还好处多多，你瞧它们出力少还有便宜捡。也不知道那头掘坑的猪在窝里是什么身份？估计是身体最强、心肠最热的；边上的其实就是打打下手，可咋说它们是在赚便宜呢？根据发酵床的特点，越往中心部位，温度越高，同时发酵的程度越好。那地方藏着生态猪最为味美的面包。那个干活的只顾往外掘，根本无暇顾及发掘出来的面包，心中装着的只有全家父老兄弟姐妹的大义之情；真是便宜了外面的了，随随便便踩踩周边即可，很轻松；而低下头来还有面包摆在蹄下，此不美哉？！

　　看着生态猪们团结、勤奋的“取暖”运动，在栏内普遍兴起用以去实现一个温暖的梦的时候，最令人欣慰了。饲养员总是笑呵呵地对我说，“猪舍不冷，它们自己知道找暖和气儿，呵呵，可带劲了”。

　　不管猪业的冬天怎样寒冷，生态猪能拥有一个舒适的冬天，就是我们最大的欣慰。况且，这一批即将出栏的猪，遇到了大多数人意料之外的上涨行情（2008.11.30全国均价12.11 数据来源：生态猪业网）。而在这批猪走进自然生态猪舍时，正遇上猪业持续的寒流，生猪、仔猪价格步步下挫、粮食震荡上行……，由于我们认真分析了行情，才大胆判断出岁末年初的高企价位。此外，应用自然生态养猪法也有效的降低了饲养成本；在今冬疫情流行的当口，发酵床技术也切实起到了保障作用，病死率只有1%。

　　由上可知，猪业进入了经营时代。上至特大型猪业企业、下至普通猪农。经营的重点放到了饲养技术的创新（降低成本、提升效率方向）和对安全保健的重视以及市场行情的专业预测上。