前段时间,根据广州市价格检测中心每日的监控数据显示,广州市猪肉价格有下跌的趋势,但这两天有猪肉批发商透露,毛猪批发价格每斤上升1元左右。到底是什么原因呢?昨日,记者走访了相关的生猪批发市场和肉菜市场了解情况。
生猪批发价重回7.5元
昨日,广州一家大型猪肉批发公司的供应人员拉着一车猪肉来到东山市场。“今天的生猪批发价格已经上升为7.5元/斤了。”该人士表示,一个星期前,生猪批发价格还是6.4元/斤。短短一个星期内升幅达到15%左右。花都的猪肉批发商老张也报料,现在的毛猪批发价格近一周每天贵两毛钱左右。
不过,记者走访多间肉菜市场发现,零售价格暂时还未有太大的变化,猪肉档主普遍表示不敢升零售价,怕会流失顾客,毕竟现在经济环境较差,很多市民买东西前都会考虑得比较多,面对价格稍贵的猪肉更是显得“缩手缩脚”。就以东川肉菜市场的价格来说,瘦肉17元/斤,排骨20元/斤,有皮上肉14元/斤,价格基本与一个月前持平。市民周小姐说:“如果肉价再贵的话,那就只好吃少点了。”
猪肉批发价趋于平稳
2006年开始的猪肉涨价潮在前段时间才开始有减缓的迹象,不过现在生猪批发价又回升,对零售商是一个考验,零售市场是否会尾随批发价再度回升?
昨日,广州嘉禾生猪批发市场相关负责人分析,临近过年,猪肉进入需求旺季,所以价格才会有轻微的上调。而嘉禾生猪批发市的猪源非常平稳充足,接下来的批发价格会处于一个相对稳定的状态。
有生猪养殖公司的负责人则表示,每年冬天,生猪的市场需求会增加20%左右。
至于零售终端的价格,东川肉菜市场的刘经理分析,其实现在7.5元/斤的批发价是一个不错的平衡点,由于猪种、人工、饲料、运输等成本的上升,之前6元/斤左右的批发价会使养殖户有小程度亏损。目前,零售商少赚一些,利润空间仍在,应该不会上调价格。(孙晶、左晓婷)
|