晨报讯（记者 王莉）身陷“三聚氰胺”风波后，“咯咯哒”鸡蛋的老总韩伟就没来过沈阳，但近日他却忽然出现在沈阳市铁西区一家超市内卖起了鸡蛋。

　　卖鸡蛋 老总解答疑问

　　“这鸡蛋你吃过没？绝对好。”

　　23日14时，铁西区一家超市鸡蛋专柜前的“咯咯哒”鸡蛋促销筐后，扎着领带穿着绿色围裙的韩伟正在忙着向顾客介绍鸡蛋。

　　韩伟促销的是20枚包装的“咯咯哒”鸡蛋，其原价是28.9元，而促销价格为16.9元。

　　“你家这鸡蛋啥都好，就是太贵了。”一名消费者现场向韩伟提出。

　　“但是我们鸡蛋的质量好啊。”韩伟说，随即他补充道以后会考虑逐步降低鸡蛋的成本，争取能便宜些。

　　记者询问鸡蛋由28.9元打折到16.9元之后是不是“连本都够不上”，韩伟表示如果单从鸡蛋的生产成本来看，20枚鸡蛋卖16.9元赚的钱就很少了，但算上人工费、商场费用等，就很难赚钱了，“我们是集团化生产，所以成本只能力争低一些。”

　　“很新鲜” 老总吃生鸡蛋

　　韩伟强调，他们的鸡蛋绝对好，“不信你可以看看。”他一边打开一个鸡蛋，一边跟现场围观的人说，从蛋清就能看出是好鸡蛋。

　　就在蛋清马上要顺着鸡蛋裂缝滑落的时候，韩伟忽然“哧溜”一声把蛋清吃了下去，蛋黄由于没来得及吃，落在了盘中。

　　“蛋黄咋不吃呢？”有人问道。

　　“吃的，我平时都吃，你不信啊？”韩伟再次拿起一个鸡蛋，将蛋壳打开一条缝后把蛋清和蛋黄一起吞了下去。

　　“我不提倡生吃鸡蛋，但我们的鸡蛋也出口到日本，日本人有生吃鸡蛋的习惯。”韩伟说。

　　“你这是不是作秀啊？”有人问道。“我说我不是作秀，但大家肯定也不会信，其实我就是想让大家知道我这个鸡蛋是好东西，那就够了。”韩伟说。

　　为了证明鸡蛋的确很“鲜”，韩伟现场又吃了第三个生鸡蛋，吃完后还竖起了大拇指说：“很新鲜。”

　　“损失上亿” 是饲料问题

　　这次是今年10月24日大连韩伟企业集团所产的鸡蛋在香港被检测出来含有三聚氰胺后，韩伟第一次来到沈阳，他一再强调自己到商场亲自卖鸡蛋是为了在两节前增加销量，刺激一下人们的购买欲望。

　　韩伟告诉记者“咯咯哒”鸡蛋的销售情况受到了很大影响，不少地区都进行了下架处理，仅他们企业召回销毁的鸡蛋就有142吨（掩埋处理），损失达到了1亿多元。

　　由于每个鸡蛋都有编码，因此在香港发现三聚氰胺两天内，韩伟集团就锁定了问题鸡蛋来自哪个鸡舍，并依据已经建立好的质量追溯体系查找原因，确定了饲料的问题。

　　55天后，也就是12月17日，韩伟集团的鸡蛋出口业务也恢复正常了。“我们现在的目标就是尽快使鸡蛋销量能够起来，恢复消费者对我们品牌的信心。”韩伟说，往年他们仅咯咯哒鸡蛋的销售额就在5亿元左右。

　　“三聚氰胺”是遇到的最大危机

　　53岁的韩伟白手起家，其韩伟企业集团是中国内地第一家民营企业集团，如今已有26年历史，虽然现在企业已经具有相当规模了，但韩伟仍然形容自己是“一个养鸡的老翁。”

　　韩伟在接受记者专访时表示，当时得知“三聚氰胺”事件后，感觉很震惊、惊讶，不敢相信，赶紧召开紧急会议，要求第一时间查证消息是否准确，他们的鸡蛋是不是真的出了问题，并且布置人去找源头，因为他们从来没采购过“三聚氰胺”，也没往鸡蛋里添加这个东西。

　　“这基本上是我们遇到的最大危机了，但出了问题我们没有去回避，我们道歉，我们觉得这是负责任的一种表现。”韩伟说。

　　韩伟说：“事发后，我强调一定要加强食品安全知识，如果多了解可能就能多防范了。”

　　希望消费者多掌握消费知识

　　辽宁社会科学院研究员张思宁表示，从韩伟的这种做法可以看出他很无奈，“我们也希望消费者能多掌握一些食品消费知识，这样就不会盲目恐慌。”

　　辽宁大学新华国际商学院副院长邵剑兵认为，企业最重要的是加强内部管理，并向外公开企业所采取的措施等，让消费者享有充分的知情权，这样才能慢慢恢复消费者的信心。