据了解,目前我市约有养猪户5万多户,08年上半年生猪已经出栏约187万头,预计全年将出栏380万头。与沈阳、大连等地不同,我市生猪产量虽高,但是自身消费量较小,除了锦州自身消耗外,大部分销售到省内外的其他城市,甚至远销南方。
近几年,不少市民发现,一些品牌肉类逐渐出现在锦州市场,不过据业内人士介绍,尽管这些品牌肉厂商所在地不同,可是他们所屠宰的生猪,大部分来自于我市养殖户所养生猪,由此可见,我市是省内重要的生猪生产基地。不过由于今年猪肉价格上涨等原因,锦州市场自身消耗的生猪更加减少,目前锦州居民仅消耗生猪不到20万头,据专业人士预测,如果猪肉价格继续维持目前水平的话,到年底也仅能消耗三十七八万头,这对养猪收益产生了一定的影响。
● 成本提高 但仍有利可盈
除了居民消耗量减少影响外,因生产成本增加,也使养猪户的收益出现下降。首先,饲料价格上涨,导致喂养生猪成本增加。据统计部门城市调查队调查的结果显示,按出栏一头肥猪平均115公斤计算,至少需要玉米225公斤、混合饲料40公斤。今年上半年,锦州玉米市场价格达到1.60元—1.76元/公斤,比去年同期上涨0.1—0.2元/公斤,特别是混合饲料一季度每公斤4.00元,到二季度平均每公斤价格上涨到8—9元,上涨幅度超过一倍还多。其次,生猪饲养比较效益仍然较低。调查发现,畜牧业效益仍低于本地和在外务工效益。按喂养100头猪用工计算,每天收入45元,仍远低于本地劳务收入50—80元的水平。不过今年生猪价格大幅度上涨,我市农民还是能够从中得到一定实惠。二季度活猪销售价格平均每公斤为14.00元—16.00元,比第一季度下降0.5元/公斤。但从全市情况看,生猪价格仍然在高价位上运行,使锦州自繁自养养猪户每头猪销售收入实现1540元,这样扣除中间消耗300元和养猪成本,平均每头肉猪仍可获得纯收入274元。
●方式结构 悄然发生变化
采访中记者发现,虽然养猪有利可盈,不过由于养殖业投入大、风险大、要求懂行,部分农民认为目前养猪不如打工赚钱划算。一位养猪户告诉记者:“与打工相比,一个劳动力外出务工平均每天可挣60元,而养猪即脏又累,粮食涨价,疫病和市场风险较大,加之水电、运输、劳动成本问题,利润空间受到压缩。有时甚至如果出现1—2头猪出现问题,就白忙活了!”然而相关部门工作人员介绍说,经历了一段时间不利因素的影响后,现在我市的生猪生产正在恢复,能繁母猪由最少时的15.7万头发展到29.7万头,增长了近一倍,一些老养殖户也逐渐重新回到生猪养殖行业中来。
随着社会和经济的发展,传统养殖方式结构在悄然发生变化。传统的零散养殖方式受市场调节作用的影响很大,养殖户完全可以根据市场的盈利情况迅速决定是否继续从事养殖,不过一些有投资意识的规模养殖户正在快速增加。目前,我市存栏500头以上的养殖户有400多户,存栏1000头以上的养殖户约有100多户。据了解,这些人中不少使用自家或亲朋好友的场所尝试着50—1000头大小不等的专业化、规模化养殖。与传统农户零散养殖方式不同,他们对市场的适应能力更强,相对稳定。同时,规模化养殖,能够收到较好的经济效益,发展前景看好。
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