李波鼎雇的工人在养殖黄粉虫。

    ■相关知识

    黄粉虫又叫面包虫，成活率高，繁殖速度很快，而且营养价值也很高。据有关资料介绍，干燥的黄粉虫含脂肪30%，含蛋白质超过50％，此外还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素。由于它有这么高的蛋白质含量，所以被叫做“蛋白质饲料宝库”。

    记者李剑 文/摄

    一间80多平方米的普通平房，光线昏暗，借助一盏老旧的白炽灯，才得以看见屋内的情景：几排整齐的木架子，每个架子都沿水平方向被隔成十几档，每层木档上都摆有一排纸盒或木盒，看上去像一个个抽屉。拉开“抽屉”，里面装的是密密麻麻的黄粉虫……近日，记者在金东区澧浦镇居民李波鼎家里，第一次亲眼目睹了黄粉虫的养殖场所。

    今年28岁的李波鼎从2004年开始养殖黄粉虫。几年下来，养殖规模已从最初的15公斤猛涨到如今的1000多公斤，成了澧浦镇上的黄粉虫养殖大户。

    养黄鳝不成 改养黄粉虫

    这么年轻的一个小伙子，怎么会跟虫子打上交道呢？6年前，李波鼎投资一笔钱，在镇上租了场地开始养黄鳝。他说：“当时的想法很简单，黄鳝卖得贵，养好了肯定能赚钱。”为了让黄鳝长得更快更好，李波鼎抽空就去寻找那些蛋白质含量高的饲料，很快，他注意到了黄粉虫。

    “我在网上查找了一些资料，上面介绍说黄粉虫含有非常丰富的蛋白质，营养价值较高，适合饲喂黄鳝，就决定买一些回来试试。后来，我跟杭州一个专门养黄粉虫的人取得了联系，买了几公斤虫蛹用来喂黄鳝，黄鳝很爱吃。”李波鼎说。

    不过，由于养殖技术不过关，李波鼎养的黄鳝成活率极低，最终失败。看着剩下的一点黄粉虫蛹，李波鼎的脑海里突然又闪过一个念头：黄鳝要吃黄粉虫，黄鳝不好养，那就养黄粉虫吧。这令他心中又重新燃起了希望之火。

    李波鼎说，当初为了给黄鳝找饲料，他在网上看了不少有关黄粉虫的资料，对其有一定了解。据杭州那个专门养殖黄粉虫的人说，黄粉虫很容易饲养，所以对技术要求不高；至于销路，可以用于喂鱼、鸟、黄鳝、家禽等，基本不用发愁；最重要的是，可以先少量试养，投资成本低……

    为了掌握第一手资料，李波鼎还特地跑到杭州，向那位黄粉虫养殖户“拜师学艺”。两天后，李波鼎带着15公斤黄粉虫回到家，开始了他的养虫事业。

    养虫获成功 拓销售渠道

    3个月后，李波鼎养的黄粉虫就超过了50公斤。

    “只要把房间的温度、湿度控制好，并保证有充足的饲料，黄粉虫的繁殖速度是非常惊人的，幼虫化蛹到成虫，成虫产卵孵幼虫，一年可以翻好几倍。”李波鼎介绍说，饲料其实也很简单，就是豆粕、麦麸、玉米粉、鱼粉之类的东西。

    如今，李波鼎养黄粉虫已小有规模，总量超过1000公斤，而且还在继续繁殖。他的虫主要销往花鸟市场，“幼虫卖30元/公斤，目前的生意还可以”。然而，李波鼎并没有满足于将黄粉虫市场仅仅局限在花鸟市场。他说如果销路单一，价格很难上去，为了提高产品附加值，他必须想想其他更高级的销售渠道。

    黄粉虫做菜肴

    多少人会接受

    “我曾经在报纸、电视上看到，河北、山东、江苏等地一些老百姓有吃虫的消费习惯，蝇蛆、蝎子、蚕蛹、蝗虫等在那边都有不错的市场。我们金华也有人吃，听说武义有家饭店的油炸蝇蛆很有名，要卖三四十元一盘呢。”李波鼎说，黄粉虫的营养价值这么高，如果能做成美味的菜肴，应该也会有市场，至于市场的大小，他也说不好。“主要是饮食习惯的问题”。

    李波鼎在网上查到了一些用黄粉虫烹饪的菜肴，如油炸黄粉虫、鸡蛋炒虫蛹、椒盐黄粉虫等。为了试试口味，他还按照网上的烹饪方法做了一道油炸黄粉虫，“味道相当不错，很香”。

    “我想把黄粉虫卖到饭店里，尤其是那些农家乐、土菜馆，当做一道特色菜，或许会有市场。也许不少人看着这些虫会觉得不舒服，但吃过之后，可能就忘不了了。当初还没有人吃螃蟹的时候，大家不也都觉得它可怕吗？”李波鼎笑着说。

李波鼎雇的工人在养殖黄粉虫。