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预防禽流感:接触生鸡及鸡蛋 可用“六步”洗手法
  时间:2009-2-5     来源:中国食品产业网    编辑:suyang
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    禽流感虽然发病又急又重,却是可防可控的,无论是中医还是西医,都有针对它的预防方法,例如,在《黄帝内经·素问》中,就有关于治疗瘟疫也就是现在所说的传染病的记载。今天,我们请来中西医三位专家,为你主讲生活中预防禽流感的具体方法。

  “五疫之至病状似”中医也有防治法

  问题:防治禽流感,中医有什么办法吗?

  专家答疑:在中医术语中,并没有禽流感这样的词儿,不过,《素问·遗篇·刺法论》中早就指出:“五疫之至,皆相染易,无问大小,病状相似”,这说明中医在治疗瘟疫也就是传染病方面也有独到之处。

  在禽流感防治指南中,也有中医治疗内容,比如以胃肠型为主的禽流感,需要清热健脾利湿;有凝血功能障碍的患者,则应清热凉血;出现神志不清的,应当清热醒神开窍。

  预防禽流感,其实与防控流感一样。比如常洗手,特别是在接触了生鸡或鸡蛋后更是如此。同时,洗手不能“蜻蜓点水”,要先用清水冲洗双手,在手上均匀涂抹肥皂后,按“六步法”来洗。

  特别提醒养鸟的人,在遛鸟和喂鸟后,最好也先用肥皂洗手。此外,打喷嚏、咳嗽时,应当用纸巾掩住口鼻。

  日常生活中,要劳逸结合,避免过度劳累,最好减少熬夜时间。

  同时,保持室内空气流通,不要整天紧闭窗户,每天应开窗换气两次,每次至少10分钟。

  在居所里,地面、天花板、家具等要防止藏污纳垢,孳生病毒,平时还应尽量少去空气不流通的场所。

  另外,在饮食上,吃禽肉要煮熟、煮透,避免食用没有煮熟的鸡、鸭等。

  六步洗手法

  第一步:掌心相对,手指并拢相互摩擦第二步:手心对手背沿指缝相互搓擦,交换进行第三步:掌心相对,双手交叉沿指缝相互摩擦第四步:一手握另一手大拇指旋转搓擦,交换进行第五步:弯曲各手指关节,在另一手掌心旋转搓擦,交换进行第六步:搓洗手腕,交换进行,最后用清水将双手彻底冲洗干净。

  酒精甲醛都是禽流感病毒的克星

  问题:除了鸡鸭要煮熟吃,家里的物品怎样消毒?

  专家答疑:在自然条件下,存在于粪便中的禽流感病毒,可以存活数月之久,在22℃的水中,也可以存活4天左右,而在0℃下,则可以存活30天以上。

  禽流感病毒虽凶猛,对外界环境抵抗力比较强,存活时间也不算短,但并不“坚强”。生活中,在食用鸡、鸭等食品时,可以采取高温煮熟、煮透的方法,而对于日常用品,乙醚、氯仿、丙酮等有机溶剂,以及高温、紫外线都是它的克星。

  在常见的消毒剂中,酒精、甲醛、过氧乙酸,都可以制服禽流感病毒,将其迅速灭活。

  此外,阳光直射40-48小时,也可以把它消灭掉。需要注意的是,禽流感比较耐酸,所以不要用酸性消毒液对付它。

  防病小贴士

  蛋也可染病毒溏心的不要吃

  问题:我比较喜欢吃溏心的煮鸡蛋,现在这种还能不能吃,会不会因为这个传染禽流感?

  专家答疑:溏心鸡蛋也就是蛋黄还呈半流质状态的煮鸡蛋,实验表明,被禽流感病毒感染的鸡,所生的蛋中也含有禽流感病毒。

  如果食用了未经检疫或是来自疫区的家禽蛋,又是未煮熟的溏心蛋,就不排除吃了后有染病的风险。因此,吃鸡蛋一定要煮熟或是煎透,最好不要吃溏心蛋。

  ●特别提示:接触生的禽类食品时,最好戴上手套,同时避免手与眼、鼻、口的接触。如果出现发热症状,应及时到医院就诊。

 

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