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探访随州猪肉市场和养猪业发展
  时间:2009-2-27     来源:    编辑:suyang
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    随州日报消息 规模养殖、科学养殖,生产放心肉,是养猪业发展壮大的健康之路。记者就猪肉市场和养猪业发展进行了探访。

  肉价稍降消费旺

  2月20日,记者走访了随城几家大型超市,对猪肉价格做了调查。调查显示,猪肉总体价格较去年有小幅回落。以500克为单位:猪后腿肉去年12.2元,目前10.7元;前腿肉去年11.13元,目前8.9元;五花肉去年11元,目前9.7元;排骨去年11.5元,目前12元;精瘦肉去年14.7元,目前为13.8元。除排骨今年价格有小幅涨价,其它品种价格都是回落。

  每天成交量同比均为增长,据中商百货猪肉销售负责人金婷婷介绍,2007年猪肉价格最高时,最多一天仅销售1万多元;去年猪肉价格回落,春节前最高一天可销售3万元左右;今年春节过后,最多时一天也可销售2万元,总销售量在逐渐增长。人们的消费习惯渐趋“吃鲜”,消费水平日渐提高。

  针对调查的情况,市农业局副局长胡建鄂解释说:现在猪肉价格下降,属于理性回落,2007年养一头猪曾经赚到800元,现在养殖业发展趋向稳定发展,养一头猪利润可以稳定在200元左右。

  利好政策促养猪

  2008年我市新增14个“万头猪场”,仔猪将于2009年一季度出栏。

  我市生猪价格已趋于回落势头,受金融危机影响,饲料原料价格也在回落,养猪成本随之下降,部分返乡农民工从事养猪业,散户养殖也有增加。同时,中央惠农政策向农村倾斜,养猪户获得较大扶持,如母猪补贴、母猪保险、药品免费供应等。

  据统计,2008年我市牧业产值占一产业总产值比重达33.7%,比上年增加2.3个百分点。全市农村养殖小区迅猛发展,养殖板块不断扩大,科学生产模式得到迅速推广;畜产品加工有所突破,养猪企业与全国大型企业联合,用他们的品牌,提高了附加值;畜牧专业协会和合作社发展到数十家,销售渠道更加畅通,都拉动了我市养猪业发展。

  科学养猪可“生金”

  养殖业是农民稳定增收的重要途径,我市正在推广中小规模养殖,如一栋猪栏一次养殖150头,每年出栏3次,一年共出栏450头,一个人管理,年利润9万元左右,还有500头、600头模式,实现规模化、标准化、现代化养殖。

  据胡建鄂介绍,规模养殖有利于“无公害”、“放心肉”推广,饲料供应、疫病防控等便于统一管理,以便少发病、不发病;也有利于推广科学养殖和污水达标排放,并逐步实现 “零排放”养殖——在垫料发酵、沼气建设上下功夫。我市正在探索规模养殖基地与能源建设配套,养殖场建沼气池,减少环境污染,增加能源开发。

 据调查,目前我市规模养殖逐年增长,已达到50%,散养户仍占50%。走规模化养殖之路,逐渐告别农户散养模式,是养殖业持续健康发展的必然选择。

  我市生猪现在存栏77.8万头,预计2009年全市出栏生猪168万头。我市力争用2至3年时间,达到年出栏生猪180万头以上,农民人均养殖出栏1头以上。按照自食(含本地市场)外销各占50%计算,今年仅外销可增收1.68亿元。 (记者 许享红 实习生 张洪燕 通讯员秦平)


 

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