中央领导见到我也要问猪肉能不能吃

　　两会召开了，刘永好这些明星委员又被媒体围追堵截了。昨天，全国政协经济委员会副主任、全国政协委员、新希望集团董事长刘永好召开了首场新闻发布会。从现场地上都坐满记者的“盛况”来看，“养猪大王”刘永好仍然是媒体追逐的焦点，而他也首次公开回应了“丁磊养猪”的新闻。

　　文/本报特派北京记者张强、李颖、邱敏

　　回应丁磊养猪

　　最时尚的人都去养猪了，是好事

　　“丁磊养猪是件好事啊！”刘永好打趣道，“以前人家都觉得养猪土，搞互联网的人都很时尚洋气。现在，最时尚的人都去养猪了，这下可就改变了人们对养猪的人的看法。而且，连IT界的精英人士也养猪，恰恰说明畜牧行业是有潜力有前途的。”

　　据网易公司CEO丁磊透露，今年他将在浙江湖州、金华一带投资生态养殖场，养殖方式采取圈养和牧养相结合。而这种生态养殖模式得到了“养猪大王”刘永好的肯定。“这种科学绿色的养猪模式是行业将来的发展方向。”

　　去年年初，猪肉价格上涨，刘永好被追问最多的问题就是猪肉价格问题。而他则抛出了“不是猪肉惹的祸，其实应该是石油惹的祸”的观点。

　　今年，养猪仍然是刘永好最为关注的焦点领域。他今年准备提交的8个提案中，几乎每个都与养猪等畜牧业有关。

　　金融危机背景下，养猪这个话题也有了新的意义。去年是猪肉涨价，而今年则是猪肉跌价。刘永好说，现在盖房子不如种水果，种水果不如养猪，丁磊都来养猪了，全国人民好像都来养猪了。但今年毛猪的收购价已经从18元/斤下跌到10元/斤，除了规模养殖外，普通养猪户今年都亏本。

　　然而，在他看来，每户养三五头猪的农户抗风险能力小，价格一波动，就容易亏本。在他的计划里，养猪等畜牧水产业都要规模化养殖，每头猪都能查得到是谁养的，饲料是谁提供的等等，食品安全的问题也被考虑在内。

　　澄清谣言

　　“添加瘦肉精是业内公开秘密”的说法不对

　　去年，中国乳业遭遇了三聚氰胺风波，同几家乳业巨头相比，刘永好很幸运，他的新希望乳业并未卷入其中。他对记者说：“乳业企业倒掉几家也就罢了，关键是百万奶农的损失太惨重了，这让我很心痛。直到现在，奶价还是很低，有的奶农赔得血本无归，甚至把辛辛苦苦养大的奶牛都给杀了。”

　　毫无疑问，食品安全问题是本次两会热门话题。刘永好说，不光普通市民见到他会问猪肉能不能吃，连世界五百强公司总裁都会问他这个问题，甚至连中央领导见到他的时候，也总免不了要问上几句：“我们吃的猪肉、鸡肉到底安不安全？有没有激素？能不能吃？”可见他们对食品安全问题的极度关注。

　　而对于“添加瘦肉精是业内公开秘密”的说法，刘永好直接否定说：“这句话不对。有添加瘦肉精的农户也是少数。农户很淳朴，比如有人跟他说加了瘦肉精猪就长得快，他就加了，可能他也没搞明白到底是怎么回事。”

　　中国食品安全问题的根源在哪里，刘永好的答案是：散农太多。他以三聚氰胺风波为例阐明了自己的观点：“在这场三聚氰胺风波里，几家乳业巨头出问题了，他们有个共性，那就是在经营上都属于‘市场型’。他们广告做得多、品牌知名度高，但自身其实并没有那么多的奶源，都是向散农收购来的。而三元和我们新希望这类没出问题的企业，也有一个共性，那就是在经营上都属于‘基地型’，自己就有基础扎实的奶牛基地，奶源充足。”

　　刘永好认为，如果过度依赖向散农收购，产品质量就很难保证，“基地型”则可以化解这种风险。

　　刘永好告诉记者，他将在本届政协会议上重点推介他的《关于保障食品安全的提案》。他的论点是：“农民犯错误多半是因为无知，对食品安全科学不懂；要教育他们，成本又太高。最好的办法是，把两亿多提供肉蛋奶的散农联合起来，走现代规模农牧业的道路，完善产业链，让食品安全便于保障、便于追溯。比如养鸡，散农花在每只鸡上的疫苗费是一块四毛钱；而规模化的养鸡场因为实行封闭式饲养，每只鸡的‘家谱’又都一清二楚，甚至可以不打疫苗。”