又名酸辣面，是南宁地方风味小吃，创造于民国28年（1939年），起因系

厨师特为患感冒的熟客制作，谁知食后症状减轻，深感照顾友情，故赠名“老友面”。老

友面以精蛋面条，配以豆豉、辣椒、酸笋、蒜茸、麻油、上汤、胡椒粉、碎牛肉等制成，

既是美味食品，又具有祛寒、去邪、通窍、醒胃、发汗、提神等作用。夏可消暑，冬能暖

身，确能减轻初发感冒，甚得顾客喜爱，现有不少专业店常年供应。