潍坊新闻网3月6日讯    用大蒜养猪?这可是个新鲜事儿。了解到寿光市孙家集街道张家寨子村村民张士俊用大蒜养猪远近闻名,我们辗转找到了他。张士俊的小型养猪场目前有母猪和育肥猪共860头。远远望去,三排猪舍整齐有序地排列着,还有鸡鸭悠闲地在院子里晒太阳。

    “绝招”诞生只因“爱琢磨”

    聊起给猪喂大蒜的“绝招”,老张显得有些“轻描淡写”:“我就是爱琢磨,从2头猪起步,到现在喂猪七、八年了,总想着怎么把猪养得更好些。”

    2003年,正值非典,大蒜成了人们提高免疫力的钟爱,正巧那一年大蒜丰收,价格低廉。张士俊和同样养猪的舅子张金贵就开始琢磨:既然人吃了大蒜有这么多好处,那猪吃了是不是也好处多多?追寻着自己的想法,他们俩开始查阅一些养猪的资料,询问认识的养猪技术员们。

    得到的信息让他俩精神振奋。现在再讲起大蒜养猪的理论,张士俊已经是如数家珍:大蒜中含有的大蒜素能够有效杀灭多种致病菌,能代替部分抗生素类药物,增强猪对病毒性疾病的抵抗力。张士俊告诉我们,猪最怕两种病,一个是腹泻,一个是流行性感冒,常规大家都是用药物抗生素,又贵又有副作用,而大蒜遍地都是,价格便宜。指指自家的院落,张士俊还告诉了我们一个大蒜养猪的好处:用大蒜喂猪,猪粪便都不招苍蝇,周围环境干净了许多,因为大蒜素能阻止苍蝇在猪粪便中的生长繁殖,从而减少疾病传播。

    理论上不错,可真正实施起来细节的问题又让两人没少下工夫。他们直接喂过大蒜,也把蒜粉碎和饲料搅拌过,添加量也是经过多次调整。经过多次试验,他们总结了一套方法:在拌料过程中,把大蒜头一点点放进拌料机,和玉米等一起粉碎后搅拌,这样拌出来的饲料均匀,蒜不易粘合在一起。用量是500公斤猪饲料里加15至20公斤蒜最合适。

    “做什么事情都要动脑筋,养猪也不例外,老踩着别人的脚后跟不行。”这就是老张的逻辑,你看,整齐猪舍的房顶上的太阳能,也是老张刚琢磨出来的,有了这个太阳能,刚产了崽的猪妈妈和猪宝宝们再也不用喝冷水,还能在热乎乎的洗澡水里享受健康生活。

    “红得发紫”的绿色健康猪

     就这样,张士俊家的猪在大蒜的香味中快乐地成长着。很快,这些“待遇“不同的猪就显现出了与其他猪的不同,一是长得特别快,同品种、同条件喂养下,能提前10天左右出栏；二是品质好,皮毛光滑油亮、肉质好；最突出的特点就是猪身体倍棒,免疫力强,2008年底,正值流感,村里很多养殖户的猪都生病了,可张士俊他们两家的猪却一点也没受影响,最后还卖了个高价。

    “现在人们都讲究吃绿色食品了,咱家的猪当然格外受欢迎了。”爱看新闻,时刻了解行情的张士俊更加明确自己这种大蒜养猪法的的定位。对待想学习自己独门绝技的人,张士俊毫无保留,邻村埠子村的张子兴前两天刚从他这里取走了经。对于竞争,老张没放在心上,他反而觉得,把这种方法推广开来,把绿色环保的氛围营造起来,对养猪行业的发展是有利的。

    对于大蒜价格的波动,老张算的是这样一笔账:有时候大蒜价格会高,成本会增高,但是相比于打造绿色健康猪这个品牌来,那就是一笔小账,不到万不得已,药物抗生素将不会出现在猪的饲料里。

    值得欣慰的是寿光市蔬菜电子交易市场决定启动“绿色养殖”课题,把大蒜用于养殖,特别是养猪行业。这样既能减少种蒜农户的经济损失,又能促进养殖业的“绿色进程”。