3月18日，记者从全市生猪屠宰目标管理工作会议上获悉，今年我市将继续开展实施“放心肉”工程活动，重点做好饲养安全体系、屠宰质量体系、流通保障体系和消费安全体系建设四项工作。副市长万同出席会议，就做好今年生猪屠宰管理工作作出部署，并与各区县政府、开发区管委签订了《2009年生猪屠宰管理工作目标管理责任书》。

　　据了解，2008年，全市完成生猪定点屠宰量65.2万头，城区定点屠宰进场率达100%，全市生猪肉品市场供求总体平衡；全年共查处私屠滥宰案件402起，没收非法生猪产品5950公斤，全市未出现肉品质量安全问题。今年，市委、市政府将实施“放心肉”工程列入2009年度为民办实事项目。围绕该项工程，我市将进一步采取积极措施，确保年内在全市特别是市区有效遏制私屠滥宰行为，彻底消除无证照肉品经营活动，使县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业，县城以上城市进点屠宰率实现100%，乡镇进点屠宰率达到95%，品牌肉连锁店、专卖店和肉品超市的销售量占市区消费量的60%以上。