“养过猪的举手！”南方集团高级畜牧师秦锻开场抛出问题，到场的读者有2/3都举起了手。昨日，“小老板创业联盟”迎来第八场创业实战培训交流会，重庆晨报携手南方金山谷农牧有限公司在重庆南方翻译学院为创业者进行了一场生动而且专业的养猪培训课。

    据统计，参与培训的读者达到150人，其中许多都是做过生猪养殖的个体户，接受培训是为了寻求更大的发展。此外，还有不少公司白领欲到乡下谋发展，到场学习生猪养殖。

    昨日的讲座不仅涵盖了养猪场选址、预算以及猪病防治、风险防范等实用知识，还特邀来农行的相关负责人给创业者讲解创业贷款的途径和条件。

    “我现在月薪5000左右，想回乡创业养猪。”合川的蒋小姐透露，她今年25岁，工作将近7年了，现在在一家健身中心当教练。蒋小姐说，自己每月收入还算殷实，但总觉得给人打工不是长久之计。她表示，在老家合川可以找到合适的养殖场地，准备通过各种机会学习养殖方面的知识，创立自己的公司。

    一位姓林的先生告诉记者，自己本来在深圳一家贸易公司上班。在金融危机下，公司今年大幅减薪，他就辞职回到了重庆。他通过待业这几个月的调研，发现重庆养殖行业的政策环境好，比较适合自己，参加培训就是希望跟南方公司取得联系，进入他们的养猪场学习，然后再找机会与南方公司合作。

    记者在现场还发现，前来参加培训的读者中有不少都是20多岁到30多岁的的小白领，不少人表达了当“猪倌”的想法。

　  养猪场须满足7条件

    场地选择：地形平坦、规则、开阔，不能过于狭长和边角过多，场地斜坡度最大不超过20%，以减少建设时土建的工程量。

    土壤质地：土质坚实，质地均匀，透气透水性和抗压性强，猪场污水或雨水能比较容易渗透进地下，场区地面能够经常保持干燥。砂壤土类地区较理想。

    水源电力：有良好水质的丰富水源，且取水方便、供电情况稳定。

    场地面积：根据猪场的生产规模、饲养管理方式、生产集约化程度等具体情况来定。饲养500头生产母猪、年出栏猪9000—10000头的中型猪场，占地面积30—40亩为宜。

    社会条件：远离居民点，大中型猪场要求2000米以上，小型猪场1000米以上。方园3000米以内无其它畜牧场、屠宰场、肉品加工厂、皮革厂和化工厂、矿场等，确保场区水源等不受周围污染。

    防疫环保：猪场周围有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。

    提醒

    疫病和价格波动大 都是养猪的风险

    秦锻称，“养猪也是有风险的，一是市场价格波动较大，疫病则是养猪最大的风险。猪病不仅可以通过接触传播，也可以通过空气和人口流动等多种渠道传播。“

    专程从忠县赶来的姚江伟就称，他办的养猪场年出栏达到700多头肉猪，虽然小具规模，但要承担生猪的正常消耗或死亡，还要担心市场销路。“今天我就是想来跟南方集团谈谈‘公司+合作社（农户）’合作方式的。”姚先生表示。

　　投入

    场地：35-40平方米场地（每年可以出栏3批，每批生长周期为4个月左右），每平方米的建设成本大约为150元左右，合计：150×40=6000元。如果可以使用10年，每年考虑600元的折旧成本。

    仔猪成本：20公斤的仔猪市场价约400元左右。400×100=40000元

    饲料成本：生产每公斤猪肉大致需要2.8公斤的饲料，如果肥猪在80公斤出栏，饲料价格市场价2元每公斤，100头猪的饲料成本为（80-20）×2.8×2×100=33600元

    人力成本：采用先进的技术科学饲养，一个劳动力每天最多可以饲喂500头猪。假定员工的工资为每月1000元左右。照此推算，饲养100头商品猪每个月的人力成本200元，一年的成本为200×12=2400元

    成本总计：600+40000+33600+2400=76600元

    产出

    按照毛猪目前市价每公斤13元计算，年出栏100头商品猪的总收入为13×80×100=104000元

    收益：104000—76600=27400元