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近期生猪市场行情解析:猪肉消费量减价降
  时间:2008-3-6     来源:农博财经    编辑:suyang
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  生猪市场分析:

  生猪出栏少,支撑节后生猪高价格。由于节前各大屠宰场为了节日所需要,其屠宰量都大大高于平时,而养殖户也同时习惯的认为,节后生猪价格必然要大幅走低;在这种情况下,节前出现了大量的提前出栏,一些体重在75-90千克的中大猪出售较为积极,甚至部分地区有出售童猪的现象,导致节后部分地区生猪出现断档,如周口项城地区年前体重80-90千克的生猪价格为18.8元/千克,节后80-90千克的生猪价格达到20元/千克。

  节后屠宰场的屠宰量大幅锐减,使得生猪收购大量减少。上海龙祥屠宰场年前屠宰量为3500头,年后迅速跌至2000头,下降幅度为42.8%;河南新乡辉县年前生猪的屠宰为500头,年后跌至100头,降幅为80%;河南商丘某定点屠宰场年后的屠宰量只相当于年前高峰期屠宰量的10%。据屠宰场业内人士透露,在各大城市的肉类消费中,上海的肉类消费降幅最小,其他城市像南京等,其年后的消费量要大于上海市消费的降幅。

  生猪收购减少。生猪收购减少是两种原因综合作用的结果:屠宰量下降和出栏量下降。因此在散养比较集中的地区,正月份的生猪收购以小车收购为主,使得部分地区的生猪价格被本地屠宰场垄断,如湖北的恩施和重庆的忠县,当地的生猪价格在年后跌进13.6-14元/千克左右。这是个别现象,整体来看,正月的全国生猪价格是在下降之后略有走高,如浙江湖州地区生猪价格达到18.6元/千克,江西地区的生猪价格也出现19元/千克的峰值,黑龙江地区的养殖户更是反映,年后当地生猪价格前后升幅为1.2元/千克。这是收购量和出栏量下降的幅度不一的表现,和出栏相比,收购相对维持强势,像黑龙江地区的养殖户反映的收猪的人要比出栏的生猪多。

  仔猪市场分析:

  仔猪需求空前旺盛,交易量增加,价格上涨。

  仔猪需求空前增加。仔猪的需求包括两个方面:繁殖养殖户和专业育肥户,年后两者对仔猪的需求都空前增加。对于南方市场来说,年前的雪灾导致大规模的仔猪出现死亡,据某饲料厂家的业务经理提供的不完全信息:湖南的郴州地区哺乳期仔猪的死亡率为80%,保育期仔猪的死亡率为20%,这个数字可以作为湖南半个省的参考情况,江西部分地区也有20-30%的死亡情况;重庆更是有养殖户反映,当地出现了大量的仔猪死亡在高速公路上的现象;在北方地区,因为低温,仔猪流行性复写比较严重,在部分地区也造成了很高的死亡率;因此对于有种猪的繁育养殖户来说,年后对仔猪需求旺盛;另外,随着年后交通的畅通,气温的升高以及生猪行情的持续走高,是的远距离仔猪调运成为现实,江苏专业仔猪交易市场反映,年后当地的仔猪交易范围在不断扩大,交易量也在增加,东北地区、新疆地区和四川等地的客户络绎不绝。

  在此情况下,仔猪交易价格不断攀升,使得很多繁殖场狂呼:世界疯狂了。一些繁殖场开始调整自己的策略,增加仔猪的出售比重;像湖南某拥有600头种猪的繁殖场对仔猪出售比较积极,由于外部需求过旺,导致猪场的仔猪出栏不能立即满足需求,目前该场已经和部分养殖户签定合同价,60天之后可以按所付款提货。浙江部分养殖场也加大了仔猪的出售比重。

  种猪市场分析:

  种猪补栏速度加快,种猪生产有所恢复。

  种猪补栏速度加快受两种原因所致,生猪行情持续走高和地方政府政策支持。生猪养殖带来的巨大效益,使各大养殖场信息不断增加,特别是中大型养殖场对种猪补栏比较衷情。一些繁殖场的规模成倍增加,某养殖协会反映,该养殖协会在08年的种猪采购量已经超过1万头。另外地方政府的政策支持也促进了种猪补栏,像某繁殖场反映,由于当地政府对建设存栏200头种猪的猪场有20万的补助,带动了当地养殖户的积极性,目前的种猪存栏是大规模增加;同样的现象在安徽灵壁、江西的部分地区也有发生。

  种猪生产有所恢复,能繁母猪数量缓慢增加。据各地养殖户反馈的信息,目前的母猪生产情况较年前有所好转,返情率有所下降,仔猪的成活率也有所上升,在此情况下,母猪的淘汰率还是下降,导致仔猪补栏还是有所增加;而且部分地区饲料经销商的小猪料销售情况也确实有所增加。如果种猪的生产情况能继续好转的话,将直接带动大幅补栏和存栏的增加。但是从目前接触的资料来看,短期内还不会有大幅增加的可能。

  后市生猪行情分析:

  年前生猪提前出栏的影响,直接影响的是正月生猪出栏,对农历2月也就是阳历3月的出栏影响是微乎其微;阳历3月的生猪出栏将会恢复自然状态,在相对量上应该较上月有升,在绝对量上将显得紧缺。

  年后消费低迷。年前生猪价格是由春节消费引起的,春节消费是受节日气氛的渲染,消费者对价格的敏感度降低。加上国民打肿脸充胖子的心理,所以年前的肉价也是消费者勉强接受的。3月的消费将是以日常消费为主,消费者按收入来确定消费的数量和产品的种类,将会直接影响对猪肉产品的消费量。因此在接下来的时间,生猪价格将有下降的可能。

  另外,目前根据部分地区种猪生产的资料显示,在今年10月生猪供应会有明显增加。(中国畜牧调研 徐青松)

 

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