【市场概述】监测数据显示,上周(2009.6.19—2009.6.25),我国主要城市牛肉价格总体小幅上扬,涨幅明显的为河北、新疆两省,达了总体的5%~7%。山东、北京有所下滑,但降幅微弱。
【价格分析】时至6月下旬,已进入我国肉类食品消费淡季,然而牛肉价格逆跌回涨,盛世金农网分析原因主要有以下几点:
1、 生猪价格回升,拉动牛肉需求。受储备肉收购政策有效影响,自6月初以来,我国生猪价格持续小幅回升,幅度在5%~8%之间,仔猪价格上扬幅度略高,在10% 左右。生猪价格的回升,加之当前是生猪出栏的空档期,牛肉需求水平得到了一定的有效拉动。这是也当前牛肉价格逆跌回弹的主要原因。
2、肉牛供市量少,供低于需。盛世金农网调查数据显示,当前我国牛肉存栏量仍相对较低。牛肉价格居高不下的主要原因就是肉牛的存栏问题。当前适逢肉牛的繁育、育肥期和肉类食品消费淡季,所以满足供市条件的肉牛不多,肉牛养殖户的出栏积极也不高。
【后市展望】盛世金农网分析认为,受国家政策调整和生猪存栏量较低双重因素影响,未来一段时间内,我国猪肉价格继续回暖的潜力较大。猪肉价格的加升,将会在很大程度上拉动牛肉需求水平,进而抬高牛肉价格。未来一段时间内,我国牛肉价格将会呈现出利好的形势。盛世金农网提醒广大养殖户更多地关注市场,关注牛肉价格走势。
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