应阿鹏之约,与大家分享一下当前的肉鸡饲养形势。 一、苗鸡 苗鸡是肉鸡行情分析的根源,苗鸡数量多少,直接关系着将来出栏时的毛鸡价格,特别是以销售活鸡为主的市场。当一段时间进苗的数量偏多,到毛鸡出栏的时候,毛鸡供应量大于市场消费量,这个时候,毛鸡价格不单纯是降价的问题,而是跳楼甩卖价。原因就是一个前提,你这个地区是销售活鸡的,没有屠宰场、分割、冷冻、销售的成品深加工企业,所以,多余的肉鸡对于本地来说,是不可能卖得掉的,价格再便宜,也卖不掉。因为,消费肉鸡的客户群体,不会因为肉鸡价格的涨跌而改变消费的数量。基本上来说,肉鸡价格从3块到5块,我们所看到的市场肉鸡屠宰后销售的白条肉鸡价格却变动甚小,而消费者对于这种便宜的肉类消费,也不会过多在意价格。 所以,我的第一个前提,对于以活鸡销售为主的市场,价格的变化不会影响本地市场的销量。那么一旦苗鸡数量多,出栏成鸡多,卖不掉怎么办,就只好运到外地。特别是对于浙江来说,全国的最高成本出在浙江,饲料贵,人工贵,苗鸡贵,辛辛苦苦养出的肉鸡,甚至还要卖到外地去,再加上当前比较贵的运输费,养殖户赚不到钱,亏本,也不是很奇怪的事情。 举个例子,当前全国的价格,山东在3.5-3.6左右,保本,江苏价格在3.3左右,亏本,如果江苏过多的肉鸡卖不掉,可以拉到山东销售,每斤2-3毛的差价,可以保证山东的屠宰场对江苏的肉鸡养殖户敞口大门。而浙江呢,到山东去要跨过一个南北距离很长的江苏,拉到较远的北方,也不是很现实。所以出现阶梯的价格,浙江比江苏再低2毛一斤,浙江的肉鸡拉到原来江苏肉鸡提供的市场,如上海和杭州、嘉兴等地。所以,浙江的价格就会出现3.1的全国最低价格。 二、苗鸡经济人对肉鸡行业的“贡献” 前些天,听了一堂课,受益匪浅,说浙商的,浙商有着非常勤劳的美德,有着精打细算的商人头脑,但是偏偏多了一份对利润的过于执着,反而导致企业很难做大。浙江的肉鸡行业的经纪人就是典型的代表。 浙江的经济人,在肉鸡行业担当着苗鸡发放、兽药、饲料提供、成品肉鸡回收的重要角色,可以说养殖户的死活全部在经纪人手里掌控着。而经济人利用其毛鸡销售的网络优势,赚取肉鸡养殖环节的利润作为他们的利润来源已经是行业内的潜规则,同时,由于对无权无势的养殖户榨取肉鸡养殖利润,似乎这利润来得非常容易,所以导致了行业内也是竞争激烈,所以才会出现一个小小县城居然有六七个发苗鸡的经纪人,而一个县城单月的苗鸡发放量不过30-40万而已,每个人都没有做大,却每天做着勾心斗角的辛苦工作。 而苗鸡经济人之间的竞争,主要来自成品毛鸡的收购价格,对于苗鸡价格的竞争倒是并不激烈,因为,苗鸡来源不同,价格不同,这个为养殖户所接受,但是,成品毛鸡都是一样的,不会因为苗鸡来源而有区别,但是,毛鸡销售价格却好比市场的叫卖声一样,此起彼伏,把可怜的专业户整的,被人家卖了,还在那里替人家数钱呢。、 举个例子,有ABCD四个苗鸡经济人,彼此斗争,争夺市场。当毛鸡价格下跌时,A因为凭借其资金、规模实力,加上良好的网络,在行业内号称老大,于是老大总要有老大的风度吧,他打出了毛鸡价格4块的旗帜,后面BCD三家,没他那么有本事,干脆3.9了,于是,BCD三个苗鸡经济人的鸡,在低价的诱惑下,率先卖掉。同时,在销售的过程中,老大A发现不对劲了,因为他喊出的4块,带来的销量下降,很多车子都跑到BCD那里去抓鸡了,他的肉鸡开始积压下来,于是,他只好喊3.9了,但是,BCD马上喊出了3.8. 这样下去的结果是BCD的鸡都卖完了,价格基本上都是3.8-3.9卖掉的,而老大A的鸡呢,还没怎么卖呢,大量的肉鸡积压,迫使老大A不得不降价,结果老大A的肉鸡以3.6的价格销售一空。、 这就是毛鸡掉价时候,经济人不干脆的结果,害苦的是养殖户,特别是当前饲料价格很高的情况下,后期料比又比较高,单日饲养的效益都基本是亏,再加上毛鸡落价,鸡难卖,不得不养到60天左右,料比很差,亏本的这个坑该有多大,恐怕只有养殖户自己清楚。 但是大部分养殖户,被老大A是这样忽悠的,“你看看,我的价格是最高的,我卖4块,他们卖价不如我高,是他们市场给搞乱了,是他们把价格搞下来的,你们亏本的原因是人家降价导致的。” 呵呵,谁对谁错,不必搞得很清楚,但是谁让养殖户赚到钱了,我们总看得清楚吧。 三,苗鸡经济人与养殖户的共同利益——肉鸡行业的唯一出路 联合,避免打压价格 垄断,赚取产业链内的所有利润 舍得,在肉鸡养殖户亏本的时候,给以补贴 拓展产业链,赚取其他环节的利润,补贴给养殖环节 呵呵,目前来讲,很多苗鸡经纪人也想到了联合,但是,他们的目的或者说眼光,也只看到了前两条,后面两条,要么看不到,要么做不到。 四,南北行情差异比较 北方地区,如东三省、河北、河南、山东等地,都是有屠宰场,相对来说肉鸡价格比较稳定,另外就是本地大的畜禽企业比较多,很多都是集种鸡、肉鸡、饲料、屠宰等一条龙的大型企业,所以企业相对来说利润比较平稳,加之市场合同肉鸡几乎占到二分之一,避免了肉鸡存栏的大起大落,基本上能够给专业户以行业的基本利润,1-2元每只。当然近期出栏的毛鸡,由于当时苗鸡较多,市场接近饱和,所以利润也不容乐观,处在保本的边缘。 而南方价格呢,近期出栏的毛鸡,也是由于当时苗鸡太多,过剩,需要运到周边省份或地区销售,所以,成本更增加了,导致亏本。 五,未来的行情趋势——苗鸡数量趋势 苗鸡数量与苗鸡价格之间存在着一定的联系。 我还是那句话,种鸡产蛋后,可以7-8个月就淘汰,也可以养到12个月在淘汰,就看当时的苗鸡价格或者预期的苗鸡价格走势。 举个例子,今年的苗鸡价格在5.15-7.15比较低迷,大约两个月的时间,但是苗鸡的出场价格基本上保证在1.2以上,以此苗鸡价格,种鸡场处在亏本的状态,有淘汰种鸡的想法,但是,接下来就是仲秋的苗鸡,按照预期,仲秋的苗鸡价格应该不错的,于是很多人坚持到了仲秋,当然,也有人中间淘汰掉一部分种鸡的,所以,在6.1-7.30之间进苗的人肯定是赚钱了,甚至在7月1号进苗的人得最高利润,就是因为那段时间必然苗鸡数量偏少一点,加之夏季的高温,产量低,必然好价格。 但是,有的人不淘汰苗鸡啊,加上有部分人的种鸡,看准了仲秋节这批苗鸡出来,于是市场的苗鸡数量自仲秋的苗鸡开始,又逐渐增加,所以,从8月1号之后,接近仲秋的苗鸡啊,进苗的人发现,等到9月20号左右开始卖鸡的时候,毛鸡价格每天都在轻微的下滑。 针对这种情况,自8月1号,我给大家的建议就是抓紧时间上,别耽误。这种判断一直到了9月1号,正好对应的毛鸡价格掉了一个月 大家想想啊,毛鸡价格连续掉一个月,不管什么价格开始掉的,也能把你掉亏掉啊。 那未来的苗鸡数量呢? 我说还是不少,因为当前新开产的母鸡多(这个可以从仲秋苗鸡的数量迅速增加,以及专业户进苗都以小苗为主可以得到论证) 第二,老母鸡的淘汰,也需要一定时间,很多人还在苦苦挣扎,奢望着坚持到最后,人家母鸡淘汰,他的产蛋,赚钱,每个人都这么想,则大家都苦苦坚持,所以未来苗鸡价格越发的难以有起色。加之,受到亏本的影响,很多人养殖积极性不高,估计苗鸡价格,出厂价格难以突破1.5元,种鸡场处在亏本边缘状态已经算是相当优秀的了,稍微不好的就是亏本坚持。 五.我们养殖户该怎么办???? 既然我已经提到了苗鸡数量,年内甚至都不会少去,那我们还要不要养了? 我们要从接下来肉鸡的趋势分析。北方有屠宰场的地方,一段时间后必然涨价,然后保证专业户的利润在1元以上,可以维持到年底,这个不容置疑,但是,也没有超过2块的利润,甚至由于饲养难度大,不赚钱也是正常的。价格也非常稳定,年内什么时候进苗,利润也相差不大。因为,当前的情况是种鸡亏本,毕竟种鸡还是淘汰的速度大于增加的速度。所以利润逐渐趋好。 南方的行情走势,需要从两个方向来看 第一种假设,是和北方一样的走势,就是近期继续低迷,再低迷个30-40天,对应着当时比教多的苗鸡发放量,让专业户彻彻底底亏一次。50天内所有卖鸡的统统亏本。然后12月中旬以后价格开始逐渐高于成本价,进入盈利阶段。这种假设有30%的可能性。 第二种假设,有70%的可能性。就是,南方毛鸡由于当前亏本比较严重,比如金华地区当前毛鸡价格3.1,然后继续有向下的趋势,甚至掉到3块以下也不奇怪,这个时候,由于饲料价格比较高,成本在1.3元一斤,按照料比计算效益的话,专业户的鸡哪怕4斤以上,多养一天都是亏本。所以,势必导致专业户强烈要求经纪人卖鸡,提前卖掉,于是经济人以跳楼价销售专业户的肉鸡,把市场上5斤以上的肉鸡,不择手段的卖掉,以低于江苏价格两毛的跳楼价甚至卖到江苏去,这样,由于低价,开拓了外部市场,销量一下子大增,积压肉鸡全部卖完,甚至把后面的肉鸡都卖个差不多。于是,当地要出栏的毛鸡锐减,具备了小范围涨价的条件,大约在11月中旬吧,一下子价格上涨四毛是完全可能的,也就是从比江苏便宜两毛,到比江苏高两毛,于是市场产生惜售情绪,价格继续攀升,短时间内制造出一个肉鸡价格的小高峰。而这个高峰我判断会出现在12.1-12.10之间,大家拭目以待。然后行情下跌,一直到元旦,元旦以后继续进入亏本的境地(我说南方) 为什么说,元旦以后出栏的毛鸡还要亏??很简单,如果真的毛鸡价格在11月中旬反弹了,北方毛鸡价格回升两毛左右,盈利一元一只,南方毛鸡价格疯长四毛,一部分疯子又要上苗了,这个时候,山东的哥们看到毛鸡涨价了,苗鸡势必提价,再一次刺激养殖户进苗的积极性,北方倒是还好说,就怕南方到时候又进苗数量超过市场消费。呵呵,2009年,浙江一年亏四批的记录可能就要创造出来。
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