从蛇塘打捞上来的水蛇

蛇塘里的水蛇

水蛇养殖基地负责人胡春茂在打捞察看水蛇的生长情况

水蛇养殖基地一角

　　记者曾焕阳 通讯员刘伟东、谢雨望 摄影报道

　　一个集水蛇繁育、养殖、销售、科研于一体的水蛇养殖基地，今冬已在广东省河源市龙川县龙母镇“落地生根”，水蛇产品开始投放市场。据省内有关水产养殖专家介绍，这个占地面积近20亩、拥有20余万条水蛇的养殖场，是华南地区目前最大的水蛇养殖基地。

　　胡氏兄弟投资200余万办起水蛇养殖场

　　去年冬，龙川县龙母镇藕塘村村民胡春茂兄弟四人看准珠三角水蛇市场近年供不应求的机会，在当地投资200余万元深挖蛇塘，建起了河源市唯一的大型水蛇养殖场。经过一年时间的饲养繁育，这个占地面积近20亩的水蛇养殖场，现已拥有多个种类的水蛇20余万条。胡春茂告诉记者，今年夏季，华南农科院畜牧水产研究所李教授专程赴其蛇场调研考察，一个好消息让胡春茂兴奋不已，李教授称，他到过南方不少地方考察，由胡氏兄弟兴建的水蛇养殖场，是华南地区目前最大的水蛇养殖基地。

　　胡春茂说，此前的20多年，他一直在深圳、东莞、广州等地的酒楼宾馆担任餐饮部经理，发现珠三角一些水产市场和农贸市场上人工养殖的水蛇货源稀少，致使价格一路攀高。胡春茂说，水蛇有药用和食疗价值，具有促进伤口愈合、健肤美容、排毒养颜、舒筋活血的功效，水蛇肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，被两广（广东、广西）地区及港澳等地市民视为强壮滋补食品，在市场上很受消费者的青睐，特别是从2003年下半年全省各地禁食陆上野生蛇类等野生动物后，市场上对养殖的水蛇需求量急剧增大，在珠三角城市的一些宾馆酒楼常常供不应求。去年，胡春茂兄弟4人为此萌发了回乡养殖水蛇的念头，并于去冬共同筹资200余万元，在当地挖蛇塘建起了河源市唯一的水蛇养殖基地。

　　养蛇有奇招：鱼苗喝豆浆，水蛇喂小鱼

　　“养殖水蛇，技术上我们是摸着石头过河”，胡春茂说，今年夏季，蛇塘开始出现水霉病，胡春茂只好将身上长“水霉”的病蛇送往华南农科院畜牧水产研究所，请专家们进行诊治。华南农科院畜牧水产研究所李教授经过现场调研和诊治后，得出了该病与水质变坏有关，要求胡春茂要定期更换蛇塘的水质。李教授告诉胡春茂，此前，华南地区从未有过人工饲养水蛇的先例，目前华南地区还没有具体的水蛇养殖经验提供指导，同时建议他到安徽、山东等地学习水蛇养殖技术。在专家的建议下，胡春茂兄弟多次北上学习水蛇养殖技术，终于掌握了一些水蛇的生活习性和养殖经验。

　　水蛇养殖场所采用的饲料是经过特殊喂养的小鱼，胡春茂说，他们兄弟经营的蛇场十分注重饲养水蛇的品质，在蛇场边，该场开挖出一片繁育鱼苗的鱼塘，用豆浆喂养鱼苗，然后把小鱼投给水蛇食用，这样可以将水蛇饲养得又肥又壮，味道更佳。

　　计划：未来几年让水蛇“爬”上珠三角市民的餐桌

　　胡春茂告诉记者，人工养殖水蛇具有成本低，成活率高，饵料来源广等优点，水蛇对温度、湿度、饲养环境等的适应能力比较强，食性杂，易管理，极好驯养，与其它蛇类相比没有危险性，特别适宜农村初次养蛇或资金少的农户。

　　随着养蛇技术的日臻成熟，胡春茂决定今冬进一步扩大蛇塘面积和水蛇养殖场的规模，同时带动周边群众都来养殖水蛇，让村民共同走上养殖水蛇的致富之路，胡春茂称，考虑到出售原蛇利润不高，场里计划把水蛇加工包装成美味产品，提高水蛇的加工附加值，同时让水蛇全部销往珠三角地区，让水蛇都能“爬”上珠三角市民的餐桌。

　　据了解，龙川县委、县政府昨日正在拟定相关方案，决定在该县龙母镇大力发展水蛇养殖，将龙川打造成华南地区名副其实的最大水蛇养殖基地。