山峦绵延的敦好镇地处开县东北部，平均海拔 460 米 ，青松村是敦好镇比较偏远的乡村，这里山峦起伏，是重庆市市级贫困村。但林地丰茂，空气清新的环境非常适合林下养殖。陈杰就是在这一方土地上开始了养殖特色“花椒鸡”的致富之路。

走进大山办特色养殖场

2008 年，家住敦好青松村 10 组的陈杰放弃优越的工作和生活条件毅然上山办起了特色养鸡场。

　　 “一直以来我对养殖都很感兴趣，特别是林下敞放养土鸡，因此经常到网上查找相关的资料，并且一直在琢磨怎么才可以养出有我们开县口味儿土鸡。 2007 年，开县“花椒大王”李中列的事迹给了我很大的启发，把‘花椒这种调料品和土鸡结合起来花椒树林下养‘花椒鸡'这个想法出现在我的脑子里，而后我上网查，网上居然有很多用花椒喂鸡的成功案例。”陈杰又发现，花椒不仅是一种重要的香料、油料 , 而且可以入药 , 有除风顺气 , 明目生发 , 散寒除湿 , 解郁结 , 消宿食 , 健胃等功效。把土鸡在花椒树下放养可以代替人工为花椒树除草，土鸡的粪便还可以为花椒树提供天然的肥料，有助于花椒树生长，既生态又环保还节约资金。鸡吃了落地的花椒后，肉里也会自然含有花椒的味道，口感定与其他不同。如今的鸡市场，饲料鸡当道，自创“花椒鸡”营养健康，肯定会受欢迎的，陈杰想到这里，便立即下了决定。

　　 打定主意后，陈杰放下自己县城里原本生意红火的维修店，先后前往重庆、江津等地学习种植花椒和养鸡的技术，自己还做起了“花椒鸡”的试养实验。“我每天都拿花椒喂鸡，有时候还会在鸡食里加入一些中药材，这样反复的实验，主要是为观察鸡肉肉质的变化。”陈杰告诉记者。

　　 半年以后，陈杰说服妻子，东挪西借拼凑 20 多万元，准备大干一场，他把想法和规划告诉镇、村领导，得到了大力支和帮助。当年他就承包到了附近村民的近 200 亩成片的荒山荒坡，从江津引进“九叶青”花椒树苗 1800 株进行栽种。由于管理到位，在花椒树形成规模的同时，引进柳叶黑、青脚、黑红羽三个具有野性的鸡种进行山地敞放。

　　 鸡场建成后，由于交通不便，产品外销又成了一个大问题。青松村村委在得知陈杰的情况后，主动带头修路，为陈杰以及其他村民解决了道路的问题。每年，村主任都要带领群众对这条进山的道路进行维护。

　　 镇畜牧站长期为鸡场提供免费疫苗，“有一个下雨天的中午，我在外地开会，结果鸡场出了问题，我给畜牧站打了电话求助。尽管路途远，还不好走，畜牧站李站长的二话不说，饭都不吃，骑着摩托车就到我的鸡场去了。”陈杰感激的说道。

　　 “山里没有房屋，我们就在鸡舍上搭建一个棚舍，吃和鸡在一起，睡也和鸡在一起。还有这么多人的支持，虽然苦，但看到鸡场形成了规模，心里也甜。”望着自己“花椒鸡”鸡场，陈杰欣慰的笑了。

创新推出会听音乐的生态‘花椒鸡　积极应对困难打出品牌

　　 进场后，陈杰一直在研究如何提高鸡场土鸡肉质的问题，就在这个时候陈杰发现鸡苗每天都在莫名其妙的减少，经过冷静观察和分析，陈杰发现问题出在山间野物身上。陈杰到处查找资料，最终想出一个办法。“我在鸡场里安装了一个特别大的喇叭，每天定时的在鸡场里放歌曲，一来有助于鸡的生长，二来可以吓跑那些偷鸡的野物。”陈杰为自己能想出这个两全其美的好办法自豪不已。事实证明，这个办法很有效，安装喇叭后，土鸡丢失的数量明显减少，而且发现土鸡们在经历三个月音乐的熏陶后，肉质变得鲜美了。“之后我请来一些朋友品尝，大家都说好吃。”陈杰自信说。

2008 年年底，在政府大力支持下，陈杰扩大鸡场规模，引进新鸡种“九斤黄”，却发现上当受骗，“九斤黄”变成了“杂黄鸡”。杂黄鸡不易存活，抗病力低，长至 2 斤开始成批死亡。想到往日的心酸，陈杰说道：“当时损失 3 万多元，那个心痛哦！还好，镇上畜牧局得知此事后，立即赶来为我的鸡场做检查，将鸡送到县畜牧局进行解剖，让我很快的走出打击，还是很感谢政府的支持。”此后，陈杰把好进鸡苗这一关，如今的鸡场，鸡苗成活率都在 98 ﹪。

2009 年春节，陈杰兴冲冲的将自己研究的新品种“花椒鸡”带到县城里销售，但是，叫卖了三天，一只都没有卖出去。这样的事并没有打击他养花椒鸡的积极性，他反复去鸡市场，了解原因，得知是因为“花椒鸡”的外形顾客不喜欢。后来经过宣传包装，打出了自己的品牌。现在陈杰的“花椒鸡”销售至万州、城口等地，每天多达 200 只，供不应求。

致富不忘乡情，带动乡亲共致富

　　 如今，陈杰的“花椒鸡”鸡场每年产鸡 70000 多只，年纯收入达 20 万，今年又引进新鸡种“脱温鸡”，继续扩大鸡场规模，预计纯收入将近 30 万元，随着花椒树的挂果，又将为陈杰的“花椒鸡”鸡场带来新的利润。

　　 “一人致富不算富，要父老乡亲都富了才能早日甩掉我们市级贫困村的帽子。”陈杰激动的说。周围的乡亲们常常到陈杰的鸡场来‘淘'鸡苗，并且每次购买都是上百只，陈杰便会逐一教授他们养鸡的方法。现在，仅青松村就有 20 多户在跟着陈杰养鸡，此外他帮助大家解决成鸡的销售问题。敦好镇龙珠、水田场等地养鸡大户经常到陈杰的鸡场进行学习。最近，陈杰又开始了   “花椒鸡”新品种的研究，用花椒、臭蒿、当归等中药材喂养的“药山鸡”，“现在的人越来越注重养身，市场前景应该不错”陈杰信心满满的说。

　　 “他们鸡场刚建成时我就在这里打工了，一年可以赚 3-5 万，并且还可以照顾家里的农活儿杂事。跟着陈杰干，致富有奔头，如今我也达到了万元增收呀目标，比起城市里打工强多了”在陈杰鸡场打工的周树告诉记者。

　　 经常来购买鸡苗的廖先生说：“陈杰人不错，每次都会帮我解决销路问题。而且好鸡是不愁销的，自从买了他的鸡苗，我家每年都因此多收入几千元。”