有市民认为,大蒜、绿豆及干辣椒、花椒等都不是生活中必须吃的,涨得厉害可以少吃,甚至不吃。这一理论没错,但是玉米涨价,就不是那么简单了,因为玉米是养猪的饲料之一,它的价格上涨必然传导到猪肉上,也许将影响下半年的猪肉价格。
今年以来,猪肉价格一直持续走低。“根据我们的研究,玉米价格每上涨10%,会使现行猪肉价格上涨5.3%。”有专家表示,“猪粮比价”就是指猪肉与玉米的价格比,一方面猪肉价格在跌,另一方面玉米价格在涨,养猪户大喊亏本,这样就会抑制养猪户或养猪企业的积极性,养猪的人少了,下半年的出栏量可能会减少,并且养殖成本提高,肉价上涨是必然的。