据自治区水产畜牧兽医局对全区主要城市渔牧产品价格监测，2010年上半年我区主要渔牧产品价格主要特点是：生猪价格持续低迷，牛肉价格坚挺，活禽、水产品价格上涨较快。

一、价格变动基本情况

（一）生猪价格持续低迷。2010年上半年本地生猪平均收购价格为10.49元/公斤，外地猪平均收购价为11.25元/公斤，边猪平均批发价为13.95元/公斤，精瘦肉平均零售价格为21.32元/公斤，与去年同比分别下跌13.73%、8.01%、10.29%、10.94%。

（二）牛肉价格坚挺。2010年上半年全区牛肉平均批发、零售价格分别为35.04元/公斤、37.68元/公斤，同比分别增长8.11%、4.58%。牛奶平均收购价格为5.55元/公斤，同比增长11.22%。

（三）活禽价格上涨较快。2010年上半年全区三黄鸡活鸡平均批发价格为18.39元/公斤、20.03元/公斤，白条鸡平均零售价格为19.02元/公斤，同比分别增长23.09%、14.56%、1.98%。鸡蛋零售价格为9.89元/公斤，与去年同期持平。

（四）水产品价格总体小幅上涨。2010年上半年草鱼、罗非鱼、鳙鱼、鲢鱼平均批发价格分别为10.39元/公斤、9.73元/公斤、8.32元/公斤、5.64元/公斤，与去年同比分别上涨0.39%、3.51%、6.26%、0.71%；鲤鱼、草鱼、罗非鱼、鳙鱼平均零售价格分别为10.38元/公斤、12.88元/公斤、11.47元/公斤、10.03元/公斤，同比分别上涨2.27%、5.49%、2.32%、6.48%。此外，鲤鱼平均批发价格为8.76元/公斤，同比下跌8.94%；鲢鱼平均零售价格为7.03元/公斤，同比下跌6.02%。南美白对虾、大蚝、红鱿鱼平均价格分别为25.50元/公斤、5.80元/公斤、7.30元/公斤，同比分别上涨50.00%、161.11%、143.14%。

（五）饲料玉米价格上涨，豆粕价格下跌。2010年上半年饲料玉米价格为2.14元/公斤，同比增长16.30%；豆粕价格为3.49元/公斤，同比下跌5.16%。

二、影响价格变动的因素

（一）生猪价格持续低迷的原因：

1、生猪周期性波动。一是大周期波动，一般来说，生猪市场基本保持3年为一个波动周期，当前生猪价格走低正是2007年猪价高的价格释放，2008年3～4月份生猪价格上升到历史最高水平，高价位高盈利导致生猪和母猪存栏量大幅增加，随后生猪价格开始震荡回落，今年正好是周期的第3年。二是小周期波动，一般情况下，每年的春节后，猪肉的消费为淡季，因为春节前消费者集中购买猪肉，特别是农村居民有储存“年肉”的习惯，导致年前生猪需求量较大，生猪出栏较为集中，年后购买量减少，也不同程度的造成猪肉价格下跌。

2、生产出现阶段性供大于求。自2007年以来，中央出台了一系列扶持生猪生产的政策，如生猪标准化规模养殖场(小区)建设项目、能繁母猪补助、生猪良种补贴项目、能繁母猪保险、生猪良种繁育体系建设项目等，加上连续两年高价位的强劲拉动，生猪养殖户积极性高涨，大批社会资金进入生猪行业，涌现了一大批的生猪养殖规模场（户），这批新增规模养殖场（户）到今年初进入生猪出栏高峰时期，出栏和存栏量持续增长，一定程度上形成了供大于求的格局。

3、干旱、洪灾、饲料价格高涨等因素造成恐慌性提前抛售，增大了市场的供应量。由于近年来各种极端天气频现，一方面诱导了各种病菌的变异，另一方面频繁的应激反应不利于生猪生长发育，加大了疫病防控压力；尤其是去冬今春以来的东南亚疫情和广西、云南、贵州等地的持续干旱影响，以及玉米价格持续上涨，使得部份养殖户为了规避疫病以及玉米涨价等风险、降低旱灾损失等而恐慌性抛售，提前出栏，有的养殖场猪养到100多斤就卖，从而非正常地加大了当前生猪供应量，加剧了供大于求的矛盾。

4、市场消费增量不足。受国际金融危机的影响，居民消费意愿谨慎，猪肉等肉制品消费增长缓慢。

（二）活鸡。由于产能过剩、消费量减少、养殖成本增加，三黄鸡养殖业经过了12个月的漫长亏损期后，5月初，三黄鸡价格开始抬头，到5月中旬，到达盈亏平衡线。据玉林市水产畜牧业协会反映，本次鸡价回升是阶段性的调整，主要是春节前的天气湿冷，影响鸡的成活率，春节后很多养户就没有继续投苗，甚至公司给补贴，养户都不愿意养，近期出栏的鸡就是春节前投的苗，出栏量的减少是导致价格回升的原因。

（三）牛肉。受去年入秋至今年初的大旱天气影响，牲畜饮水成为问题，大牲畜大量屠宰，能繁母牛减少，肉牛出栏量大幅削减是牛肉价格上涨的原因。

（四）水产品。去年入秋以来，我区发生特大旱情，部分地区渔业因旱受灾严重，市场供应量有所下降，此外，去年三月份至今，国家发改委6次上调成品油价格，每吨柴油价格已经上涨2280元，年初出现的用工荒、水电成本不断增加，以及饲料原料价格上涨幅度较大，导致养殖和加工成本上升，引起上半年水产品价格上涨。

（五）饲料。去年下半年以来，鱼粉等饲料原料价格大幅上涨，今年三月份鱼粉价格已经达到13000元/吨，较2009年初几乎翻了一番，饲料价格随之大涨。今年以来的干旱、风雪、暴雨灾害等恶劣天气导致的粮食减产预期等因素，在一定程度上提升玉米等饲料原料价格。

三、下半年主要渔牧产品行情预测

（一）生猪。我区生猪存栏增加较多，而且短期不会明显下降，会制约猪肉价格上涨。目前猪价已经基本探底。随着秋冬猪肉消费的提升，生猪供求关系将逐步合理，猪价可望回升。

（二）活鸡。随着中秋、国庆、春节等大节的来临，下半年活鸡消费市场会有所提升，以及各企业对养殖量的控制，产量将有所减少，预计活鸡价格会有小幅度上涨。

（三）牛肉。下半年随着冬季的到来，人们的消费习惯会拉动后期牛肉消费，牛肉价格将保持稳中有涨。

（四）水产品。受农副产品价格持续小幅上涨、进口鱼粉、渔用饲料原料等价格持续上涨的影响，水产养殖生产成本居高不下，及下半年各大节日的来临，水产品的消费量将会有所增加，预计下半年我区水产品价格将保持平稳增长。